奇,不发酵可以成为豆粒、豆芽、豆腐、豆花、豆皮——。
发酵后便是豆豉、豆酱、腐乳、霉豆腐——
沐西跟着这里的师姐从做豆腐做起,从播种做起,从采摘做起——
沐西从过来就是吃素,现在吃习惯了反而不想吃大鱼大肉了。静尘让沐西做的最多的是去野外,从野外找能吃的食物,那就是野菜了,在静尘眼里那些并不算野菜,就是菜。
这个时节马齿苋最多,采回来是凉拌还是用酱清炒都好吃。车前草、扫帚菜、猪毛菜,这些都成了她们进口的东西。慧明师姐说着春天会有蒲菜、莼菜、蒲公英,当然最多的就是竹笋。
诵经、抄经文、野外采菜、回来跟着众位师姐清炒,做馅,凉拌。磨豆腐、挑豆皮、做豆花,这种日子让沐西没了俗世的杂事烦扰,心静了很多,心静看待事物便可以全新的投入,同样的菜真的是味道不同。