会盖屋的匠人不缺，但是一些零散的活儿，像是搬砖搅黄泥这些还是缺人手，这种活儿一天就二十文钱，比匠人少三十文，也有人去做，不过比较苦累，都是附近的庄稼汉去做的，又是刚入春，要忙着种庄稼，得空才能去上一天零散的活儿，自然就比较缺小工。

三人一听，也打算过去试试。

等到三人回去，把二百文钱交给家里。

家里头的人都有点惊讶，“真是去给许记的东家干活去了？就种了五天葡萄，许东家就给了二百文钱？”

那岂不是一天都有四十文钱的工钱。

三人说：“本来一天只有二十文钱的工钱，但是许记东家多赏我们了一些，我们打算明儿过去大谷村盖酒坊那里干活，做小工，一天给二十文钱。”

三人的家人都很是欣慰，没想到一个许记的东家就让他们把臭毛病改正了过来。

他们哪里知晓，三人对那白蛇的记忆有多深刻。

许沁玉是觉得，他们要能吃这个苦，应当也能改正过来，以后也是可以用的，虽然后厨不怎么缺人手，等入了夏开始酿葡萄酒，肯定却人手，要去山上采摘葡萄，酒坊虽然不用她操心，但也得有一两个人过去帮她看着。

那三人倒也真的慢慢坚持下来，干了半个多月，酒坊盖好，他们又赚了三四百文钱的工钱。

三人这些日子赚来的六百文钱，家里人的人没要，都让他们自己攥着在。

特别是已经有二十一的陶齐，家里人更是千叮咛万嘱咐的，“你也老大不小，都过了二十，你这年纪，孩子都该会打酱油了，所以你赚得钱自己存着，以后看看能不能娶个媳妇，好好过日子。”

陶齐第一次没有反驳父母的话，只是静静听着。

赚钱不易，陶齐他们三人都没舍得乱花，除了去许记吃过一顿朝食，剩余都存了起来。

去许记吃的朝食还是门口八文钱一个肉夹馍，吃得三人都有点恍惚，只是摆在门口的肉夹馍都有这种味道，那里头一笼笼的奶黄包，水晶虾饺，烧麦又该是多好吃？

吃过朝食后，三人蹲在门口都没说话，心里头只有一个感觉。

他们也想日日吃这样的美味朝食。

暮食他们没吃过，不知味道如何，但想来肯定比朝食还要好吃。

他们心里头也越发有了干劲，想要赚银钱，只有清清白白赚来的银钱，他们才好意思拿着来许记吃，他们还希望有朝一日可以尝尝许记食府的暮食。

…………

葡萄苗种下后，酒坊那边也盖好，之后还得定酒坛酒瓶木桶这些，还得在酒坊里打口水井，这些估摸着也得一两个月。

打水井也需要小工，陶齐他们三人就继续留在酒坊做工。

这次三人一点都没抱怨，也或许是之前整日搬砖挑瓦的已经习惯，打井挑土时候都没觉得太累。

许沁玉还不知她做的吃食给了三人如此大的动力，她的食肆里加了道腌笃鲜的招牌菜，一份腌笃鲜定在三百文钱，因为火腿腌制工序繁琐，发酵起来更是需要一年之久，所以价格也稍稍比其他招牌菜高上一点。

而且这道腌笃鲜每日只限量供应三份，三份点完就没有了。

哪怕每天只卖上三份，也只能卖个六七天，剩余的火腿就够做二十份左右。

得知是新吃食，经常来许记吃的老饕们自然要尝一下。

这一尝，就知道为什么可以是许记的招牌菜了。

腌笃鲜汤汁浓白，口感那叫一个咸鲜，火腿的肉质又酥又肥，却一点都不腻人，鲜味非常浓厚。

只是几天后，腌笃鲜竟卖完了。

吃过的老饕都有点忍不住了，“许东家，为何你们家这个腌笃鲜就卖了几天？我们这才刚吃上瘾，还想多吃上几日来着，怎么不继续卖了。”

许沁玉也如实告诉他们，“还请各位见谅，不是我不肯卖，而是腌笃鲜中最重要的食材就是火腿，这个火腿跟平常的腊肉可不同，需要两次搓盐腌制，腌制好还得整整发酵半年到一年，口感才好起来，要是发酵的好，两三年以上的火腿就能生吃，皮非常薄，把火腿上的外皮削掉，里面的火腿肉色泽鲜亮，瘦肉是鲜红色，肥肉又是乳白色，肥瘦相间，片上薄薄一片，入口香气浓郁。”

食客们被许沁玉说的口水都要流出来，忍不住说，“许东家，那这个火腿什么时候可以生吃？你这有吗？”他们决定不管多贵都想尝尝看。

许沁玉无奈说，“我之前就剩一条火腿，所以这几天的食材做完就没了，至于生吃的火腿更不用想，去年腊月才腌了一百条火腿，想要生吃的话，起码得再等上两年，不过明年开了春，腌笃鲜是可以吃的，只是火腿肉还不到生吃的程度。”

食客们都有些失望，知道一种美食，却无法吃到口中，这是对喜好美食的老饕们最痛苦的折磨。

许沁玉也是想试试，见腌笃鲜卖得挺好，今年冬天可以多腌制些火腿，到时候提前跟田屠户打声招呼，让他跟养猪坊那边说声，给她留个五百条猪后腿。

等到春末时，酒坊终于盖好，水井也已经打好，里面的酒坊酒瓶木桶全都准备齐全，就等着入了夏，野葡萄成熟，就能采摘下来