。静尘说可以熄火了，饭需要在锅里继续焖，灶膛的余温会让米粒继续延展。

一盘清炒酸笋，一碗香糯的芋头饭，沐西吃了满满一碗，新鲜的米特有的质感让牙齿忍不住咀嚼，扑鼻的清香充满着口腔，刺激着味蕾和控制不住的食欲。

静尘做了两种素火腿，一种用豆皮通过藕粉或山药以及各种调味料粘合挤压在一起蒸熟用，与静尘做的香酥鸭异曲同工。一种是用湿豆皮经过调味料浸泡入围卷成卷蒸熟的，一个是扁平，一个是圆筒。

素火腿可以做很多东西，也可以做配菜用，所以庵里一做就做了很多。压制晾好后的素火腿可以通过熏制卤制使其长久保存。熏制过的素火腿做菜凉拌都十分美味，沐西很喜欢这个味。回去一定多做一些储存起来。

当天他们用素火腿做了一道火腿烧芋头，一道凉拌素火腿。静安亲自下厨做了一道香酥鸭和一道灌汤鱼，还给瑾方炸了两个香酥鸡腿。

灌汤鱼，外形就是鱼，里面却是菌菇丁、荸荠丁、小汤圆、素火腿丁等炒制的混合物，鱼皮酥脆，鱼肉紧致，里面汤汁香浓，沐西有种在吃灌汤黄鱼的感觉。

“这些只要用心都可以做好，仿真不是真，也不要可以去追求什么。素斋只是一种生活态度，对佛祖的虔诚，过于追求就与本意相悖了。”静尘道。

沐西赞成静尘师太的话，修佛修心，心意到就好。