第143章 烧尾宴 25(1 / 2)

美食阴阳界 海边沙柳 1139 字 2022-04-25

邵阳接了任务将沐西借来,两人对整体宴席菜品做了大胆改良。烤羊还是烤羊,烤鸭还是烤鸭,鹅还是鹅,烤小牛依旧是烤小牛,只是腌制调味烘烤上做了翻天覆地的改进。

宴席火热,呈上来的烤羊、烤小牛、烤呀、烤鹅,红彤彤,油亮亮,冒着香气滴着油汁,一刀下去皮脆里嫩,咬一口让人吞掉舌头。

沐耀宗一家为了开眼跟进来做了助手,几个人不住吞咽着口水,刘氏恨不得上去咬上一口。

一道道菜端上来,宾客也不交谈了,都在欣赏着眼前的道道美食。有的不等主人发话就先品尝起来。

还说什么?还需要用语言描绘吗?

看看最矜持的闺秀都在大快朵颐,更不要提粗犷的男人下手抢食的场景了。

“乖乖!”躲在角落的刘氏不禁咋舌,能不能给她留块有肉渣的骨头?

沐西将她拉回来,“想吃咱们回去自己弄!别在这里丢人!”

“真的?”

“真的”

“我要吃鲍参翅肚,还有那烤呀烤鹅,烤全羊!”

“也不怕撑死你!你掏钱,我让邵阳给你做!一只羊我算算——”

“行了!就吃烤鸭!”

“嗯,我做给你!”

静安侯府的一场盛宴火了,聚仙楼更火了,或者说邵阳更火了。京城权贵纷纷慕名而来,请厨师去家中做宴席。聚仙楼不会停业去做家宴,而这里的商机二公子不想错失。

国公府出钱直接将所有新菜改良菜全部买了下来,也就是变相给了邵阳一大笔钱。二公子与邵阳研究出三套烧尾宴的菜单,按价钱的多少分高中低三档。

“如果不是知道你志非在此处,我真想将你留下!”二公子无限感慨,见邵阳不语,笑道:“你就帮我多培养一些厨子吧!有些宴席能挡下,有些还是要接的,你要有所准备。”

“是!”

邵阳从小院搬到了一处二进宅子,那里已经是他的了。

那次参加宴席制作的人都有赏!刘氏回来数着自家的进账睡觉都笑醒了。沐武一样被狠狠震惊了一次,京城就是京城!他决定不走了,“二叔,我想好好跟您干,留在京城!”

“好,二叔这儿不嫌人多,等峰哥儿长起来这摊子就交给你们。”

武哥儿还想跟邵阳学做菜,邵阳跟他解释了一下他只在这里留两年就离开了,厨师是从小就要练习的,除了努力还要点天分,如果不限辛苦可以跟他两年。

“我不嫌辛苦!”

“你先跟你二叔学做点心,再想想最想学什么,那么多菜也分类别的,做好一两种足可以吃一辈子。”

沐武不需要多想,他想做烤肉,烤杨、烤鹅、烤羊。油滋滋的,红彤彤,他很喜欢。

烧烤类的还算可以,很容易掌握。邵阳答应了,答应的事他一定会做到。再培训烤制类的食物时邵阳便将沐武带上了,烤制类的师傅他只带了两个徒弟,算上沐武三人。

一个人的精力有限,而接下来一份份宴席让他忙的见沐西的次数都少了。

侯府宴会一举成名,京城勋贵哪家没喜事?实在没喜事一样可以办宴会,名目繁多的宴会。国公府热闹了。上门的太多,国公爷不堪被扰,将所有事推给了二公子。

二公子这边的定宴早就排了长队。

不去人有东西也行,点心能不能全包了?烤羊烤鹅的总得给几只吧?那个酱肘子就不能多做几个?你们做好了菜我们去拿总行吧?

行!行!行!二公子也头大了!

沐耀宗的点心订单量猛增,他们不得不加了几名下人打下手。

聚仙楼生意更火,邵阳将每种菜分到每个徒弟身上,你用学别的,你就把这一道菜学会就行。

烤炉里恨不得十二个时辰都在烤制着东西,灶上的炒锅从中午一直忙到深夜。

邵阳觉得再这样下去自己会累趴下,这不是他的初衷好不好!

他瘫软在沐西怀中不想起来。

“不奋斗能有这所院子吗?天上不会平白掉馅饼,邵大爷,你辛苦辛苦把土地带出来就能享清福了!”

说起徒弟邵阳睁开眼:“你知道谁最有做烤制的天份吗?”

“你都这样问了一定是沐武了?我二堂哥真的有天份?”

“嗯,现在救他掌握火候掌握的好,他烤出来的保准外酥里嫩恰到好处。现在我把烤制一摊已经交给他了,一聚仙楼按出品个数给钱,我算了一下,他现在一天能赚两贯,这还是与我另外两个徒弟分成后的,那俩负责腌制晾晒刷酱,沐武就管烧火看火,烤制。”

“呵呵,我二堂哥干几个月也算小富了!”

“也就年底吧,等过了年就消停,明年我可以全部脱身了。”

“这就好,我想赶在年前将茶具烧出来,这两天就走。”

“沐西!”邵阳一听将沐西紧紧拥抱入怀,头在沐西身上拱着,“沐西!”他低喃着——

沐西离开开封去了汝州。没想到汝州会有多个县烧制瓷器,几百家还说少了,据不完全统计足有上千家。国公府派来的人是个高手,沐西非常庆幸,他能很快判断出瓷器的优劣。

他给沐西找了