一定找时间与沐家的这位大娘子谈谈,或许他能记起更多。
下午各种豆子已经泡发好了,红小豆做豆沙馅,芸豆煮熟捣烂,山药蒸熟捣泥。想要口感好不管是馅料还是皮料越细越好,即使将豆皮去掉也要用刮板细细碾,或用纱布过一遍。
下午食铺没人,几个大男人开始在锅里炒料,不停地炒,直到材料里的水分含量达标。
“乖乖!就这一盘芸豆糕该卖多钱?”刘氏看着一个个从模具里出来的芸豆糕都不敢去拿,这也太费事了!
“所以铺子里的那些糕点才卖的贼贵!”老太太欣赏着一块块糕点道,“如果只是摆茶摊就白瞎这些好东西!”
芸豆糕和山药糕不管是外形还是口感非常的棒,每个人只是尝了一块都舍不得吃了,这要是拿去卖该卖多少?
“可惜我们没本钱,要是到县城府城开个铺子一定能赚钱!”沐耀光道。
是很可惜,随后众人意识到另一个问题,这些点心可都是邵阳教的,他们拿去赚钱好吗?
老爷子请邵阳进堂屋,沐西去准备茶水。
“贤侄,这些糕点方子都是你的,你看要是我们拿去卖给你多少钱合适?”老爷子开口问道。
邵阳忙摆手:“只是几个方子,我怎么能要钱?就算小侄送送您家了!”