就这么一会儿,杜氏和刘氏已经将第一锅糖包蒸好了,按他们说法应该叫糖饼,听着这个别扭。沐西赶紧去烧火,两女人又继续着下一锅,沐西看到她们揉面时加了一些灰褐色的水,知道那是一种草灰水,可以起到中和面里的酸性。
不过即使加了草灰水,蒸出来的馒头依旧有点泛酸,总比没加的好。
门口光线一暗,沐容秀站在那里笑问:“大嫂二嫂,要不要我帮忙?”
“不用了,今儿你是客,去陪娘看看哪儿还有不妥”杜氏道。
“嗯,怀志惠兰饿了,一会儿糖饼出来给他们一个”
“知道了!一会儿就出锅”
沐容秀笑着去找老娘,刘氏撇撇嘴,这个小姑啊就是心眼多。不过老太太喜欢,沐家三个儿子可就这一个闺女。每次来都是像待客,家里好吃的也都进了那两孩子嘴里。
沐家日子是不错,可架不住家里有个读书烧钱的。糖饼出锅,沐西看着也饿,从一早到现在只喝了那么一碗面不多的汤,现在是什么时候了?都中午了!不饿才怪!
高怀志高慧兰拿着糖饼跑了,杜氏道:“饿了也吃吧,晚饭还不知道什么时候”沐西一点没客气拿了一个就咬了一口,糖汁流出来,烫得沐西直伸舌头。
“你饿死鬼投胎啊!就不知道慢点!”刘氏好气又好笑。
“饿,一早到现在不就一碗面汤,饿死了!”沐西忙道。
“给你祖母和你大姑端过一些去,还有你祖父那边”刘氏吩咐。这就是中午加的餐,俗称点心,此点心与现代点心不同,在这里只要是早饭和晚饭之间加进来的非正式餐都叫点心。
沐西的大脑不断变换着各种名词和它的含义,还真考验智商呢!三个女人吃完了就蒸上第二锅、第三锅……随后是米饭,再继续和面——
老太太端过来一碗已经碾成粉末的混合物交给杜氏,杜氏拎出两个大罐子,装上井水,放在小灶眼烧上,这是准备煮茶了。
中午一过,外面就开始热闹了,来帮忙的妇人,等着看新娘子的老人孩子,布置婚宴的年轻小伙,刷洗碗碟的女人,来参加婚宴的客人。
客人一上,杜氏这边的茶也煮上了,水里冒出茶香和干草的香气。水开加入晒干的金莲花和果子干,气味里又多了花香,这是准备给女客的花茶,加了果子干会让茶汤里有淡淡的甜味。
另一罐子则加了一点盐巴和葱姜,这是给一般男客的。有些男客讲究的会趁此机会聚一起斗茶,那就是他们自己的事了,主家只提供茶具水具和一般的茶饼,不用主家的茶可以自带,这也是不成文规定。
孙氏在外面招呼着客人,一会儿过来看看两媳妇干得如何了?
“老大家的,这儿给老二家的,你帮着招呼一下女客。大娘子,茶送过去。”时间差不多了,她要去换上衣服,这头发也要重新梳理一下。
杜氏擦擦手忙出去招呼,沐西端了茶罐子扫了眼外面:“这是多少桌?”
“多少桌也轮不到你上去,赶紧干活!”刘氏没好气道。
沐西发现她娘就是不会好好说话,烧火的二娘子吐吐舌头,看大姐。沐西嘿嘿一笑,赶紧咬了一口糖包出去送茶。
刘氏还想说什么又咽了回去,听着外面一声声道喜声,刘氏有种怅然若失的感觉,想当年自己也曾是主角,转眼已经是三个孩子的娘了!还有那该死的男人!刘氏想起男人气得咬牙。
一阵鞭炮声响起,新娘子来了,二娘子三娘子跑出去看热闹,沐西跑到门口却什么也看不到,仪式要在前面正堂进行,刘氏喊了一声快干活!沐西只好缩回来帮着干活。刘氏吼她,沐西没觉得生气,刘氏手脚不停地忙碌,杜氏一走,灶间的事都要刘氏带着沐西忙碌,估计是心急吧!
听着前院的热闹,知道那边正在举行仪式,沐西心痒难耐,她很想看看古代怎么举行婚礼的,可刘氏不可能放她离开。
一会儿人们簇拥着新郎新娘入洞房了,沐西只是隐约看到了那两道显眼的身影,随后大操那边便喊着开席!看看时辰,已经到了晚上,这跟现代又有所不同,若是现代这个时间结婚一定是二婚的。
八仙桌一桌八人,四凉、四热、四点心果子蜜饯,加上四大菜鸡鸭鱼肉,在这时代很是丰盛了。菜都是席棚那边负责的,沐西跑去看了看,凉拌皮冻、凉拌紫苏叶、麻油鸡丝、一盘看着像是炸青蛙腿,雪菜豆腐、虾仁青瓜、炒羊腰子、爆炒兔丁、一盘看着像是猪肉做的东西,
整鸡、整鸭、整鱼、一大碗炖肉,炸蚕豆、蕨菜笋丁猪肉饺、蜜饯、一盘看似用面炸的东西,外面裹了糖汁。鱼的做法看着很简单,像是用莼菜炖的,一大盆,汤色奶白,鱼很大,加上莼菜,满满一大盆。就这一桌子足够十几个人吃了。
沐家首开了十桌,这是第一批客人,都属于贵客,二批开了六桌,就没那么讲究了,一桌十来个盘碗,开在院子里,二批客人都是本家和左邻右舍。
唯独沐家一家没的吃,只能等送走客人再吃,饿了随便找点什么。
杜氏过来招呼着沐西烧火,“给你三婶做一碗面”新娘子屋子只有一些茶点,不摆桌,估计也是从中午到现在没