团上,经过油炸而成。”
“叠成这朵花所用到的生鱼片,同样来自河豚,取的是河豚最鲜美的部位,脊背上的肉。”
陆途说到这里,微微一笑:
“单单是这样一道菜,就用了十几只河豚,花了我不少钱呢。”
“河豚?!”
众人没有理会陆途的玩笑,反而是震惊于他所用到的食材。
观看直播的网友也是吃了一惊。
河豚拥有所有鱼类都无法媲美的鲜,是无数老饕拼死也要享用的极致美味。
正所谓:食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼。
华夏自春秋时期就有吃河豚的历史。
千古第一美食大王苏东坡,更是写过无数赞美河豚的诗句。
最为人所熟知的便是:
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”
然而。
河豚虽美,却有剧毒。
一个操作不当,就会让食客毒发,严重的话,从此还真就吃不成别的鱼了。
因此。
在有些国家,特别是樱花国,烹饪河豚的厨师,往往需要通过考试考核,拿到特殊鱼种加工许可证,才能持证上岗。
不过。
随着河豚的需求量越来越大,人工养殖逐渐成规模。
人工养殖的河豚毒性较小,一般情况下,不会出现中毒的风险。
但也不是绝对安全的。
如今。
陆途居然拿河豚来做食材,还是惊到了所有人。
“卧槽!”
“陆神胆子也太大了吧,居然敢拿河豚来做菜!”
“这玩意儿可不兴随便烹饪啊!”
“闹不好是会中毒的!”
“希望这道菜,是惊喜,而不是惊吓!”
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