，努力为自己赚钱。

苏锦宁可惜了片刻。

而后她心情愉快的开始准备开业事宜。

卫家小馆的装潢修缮已然结束。

整个店铺是以原木色为主，在保留原有风格的基础上，还增添了一些更时兴的装饰。

比如狭窄的木门更替为落地玻璃窗和玻璃门，阳光肆无忌惮的洒入其中，让整个店铺都变得暖洋洋的。

室内更是大改造。

后面的储藏室也被打通，和前面连成一片，吧台旁的单人座缩减到五人的同时，前面增加了两组双人座的位置。虽然总体可接待人数不变，但从外表看起来要比先前宽敞明亮许多。

厨房区更不用提了。

除去各色模样的厨具等，光是操作台面都比过去宽敞许多。

苏锦宁推开后门走入院子。

破败的小院也改头换面，几株被野草压制许久，苟延残喘至今的番茄、茄子乃至辣椒苗终于得到扬眉吐气的机会，在新开拓的种植区里称王称霸。

苏锦宁粗略估算一下，还可以种上几排蔬菜。要是不嫌麻烦的话，甚至还可以搭个棚子，种点黄瓜之类的。

苏庆平笑道：“满意吗？”

苏锦宁连连点头：“满意！”

后头就等开张了。

苏锦宁也没挑什么良辰吉日，一个很普通的工作日上午，不少街坊便看到卫家小馆亮起了灯，门上挂上营业中的牌子，而黑板上也写上了一行菜单。

今日提供：炸酱面。

这是正式开业了？街坊们三三两两凑近，透过明亮的玻璃窗窥视店铺内部的同时，窃窃私语着。

很快就有老人推门而入。

他的目光落在厨房里忙碌的苏锦宁身上，面上肉眼可见的多了三分失落：“小姑娘，真是你啊？”

苏锦宁并不生气：“是啊。”

老人欲言又止，转了一圈又推门而出。

进进出出的人不少。

很快一名想尝试苏锦宁手艺的老人进来，只是听到提供的只有炸酱面后，他在也止不住面上惊色：“你说，今天就卖炸酱面。”

苏锦宁擦了擦手：“是的。”

这位好不容易下定决心的老人摇摇头，推门出去了。

很快消息传遍了整条街。

新开的卫家小馆居然是间面店，要知道过去的卫家小馆可是以炒菜和点心闻名。

其余街坊也是望而退却。

他们三三两两凑在一起：“嗐，好好的铺子给这么个小姑娘做。”

“平哥儿是怎么想的？”

“漂亮能当饭吃吗？厨师看的是手艺！”

“老蔡也没良心，也不看顾着。”

“怕是卫家小馆要砸招牌了！”

“你们别打击人家姑娘信心，手艺也要练练的嘛……”

“那你去吃？”

“我可不去！”

几名老人坐在旁边的铺子前，一边偷偷窥视卫家小馆，一边叽叽呱呱说着闲话。

要是他们进来问一句，就会知道苏锦宁开的不是面馆，而是一家会每日调整菜单的私房菜馆。

原因在于苏锦宁只有一个人。

虽然苏庆平和卫温雅都表示可以来帮忙，但苏锦宁还是婉拒了父母的好意，打算独自来经营一番。

一个人的餐馆并不容易打理。

苏锦宁左右权衡许久以后，决定每日调整菜单，以期给顾客带来更优质的美食以及更新鲜的体验。同样这样的方法也会引发一些小麻烦，比如顾客的不信任。

不过谁让苏锦宁日子悠闲呢？

随着鼎盛娱乐前高管落马，而后又爆出收购鼎盛娱乐的乃是星宿集团，紧接着爆出邹影帝签约之事以后，那股价是瞬间逆转直线飙升，直接超越过去。

借机解约的明星后悔的同时，苏锦宁也看到自己的钱翻倍往上窜，直到变到一个让她心惊肉跳的数字。

就这么说，连苏庆平都有点惊讶了。

有这样一笔资金在身后，开店对于苏锦宁来说不是生存所需，纯纯就是执念和梦想。

梦想那就得随心所欲的来~

苏锦宁哼着小调，准备着今日的第一步：炸酱。

炸酱用的五花肉，一部分单切肥肉，剩余部分则切成大小一致的肉丁备用，再取黄瓜木耳等切丝待用，最后来做炸酱的酱。

干黄酱、豆瓣酱还有黄豆酱。

苏锦宁打开橱柜，取出三种酱料，加入黄酒搅拌均匀。干黄酱的香和豆瓣酱的甜，还有黄豆酱的醇厚，逐渐交融在一起，即便不用甜面酱也能有独特的甜味。

先是一汪葱油，然后倒入肥肉，再入其余肉丁。随着油温上升，肥肉逐渐缩小，同时空气里逐渐弥漫起淡淡的肉香。这个时候再将酱汁倒进去继续炸。

炸酱足足要四十分钟才可以。

火绝对不能大，需要慢慢的慢慢的咕咚着。要是炸得太久，会让酱汁发干甚至发糊；要是炸得太快，水没收干，那酱汁的味道就无法发挥充分，达不到最香的程度。

随着时间一点一滴的流逝，香味顺着缝隙流淌出去。坐在旁边铺子门口说闲话的老头老太们渐渐声音轻了，一个两个吞着口水