样，即便是搬去东来居，许沁玉依旧没打算放弃，这也算是许记的一种招牌，就连那些不缺钱的食客们也挺喜欢，偶尔会点上一条红烧鱼或者鱼头鱼丸吃吃。

做完这些，许沁玉跟闻氏还有宁姐儿才回了家。

明日许记也算重新开业，许沁玉心里头还是有点激动，但她对自己手艺，对自己教出来的徒弟还是很有信心，等明日，东来居那边大厨帮厨也得跟着她学手艺，争取早日把许记的吃食都给学会，她也能顾着饭庄那边。

冬氏也已经跟东来居的大厨还有帮厨们谈过，告诉他们东来居会跟许记合并，以后酒楼就不叫东来居，而是叫许记，以后他们要是愿意留在许记，自然能跟着徐小娘子学做菜，但起码五年内，他们不能离开许记，不能把从许记学到的菜式卖给其他人。

东来居的大厨跟帮厨自然很愿意，他们也知道许小娘子的手艺，要不是碍于在东来居干了不少年，他们也想去跟着人家许小娘子学那些厨艺，现在有又不用他们拜师，人家还愿意把这么多菜式教给他们，岂会不愿意的道理，何况就五年的时间。

以后他们学会了，不管想开小吃食摊子，还是食肆酒楼，人家都不拦着，这可是天大的好事儿，自然不愿意走。

许沁玉回到来溪巷，晚上倒也很快睡下。

等明儿开业顺利的话，过段日子，她又得开始做腌火腿。

去年腌了八百条，已经腌制一年，差不多能吃了，她打算留三百条再放一年就能生吃，不过头一年腌制的一百条，她留了小半，也已经腌了两年，发酵条件比较好，差不多能生吃了，准备过年时候就生吃一条尝尝味道。

今年肯定还得多腌制些，因为明年饭庄也开始营业。

往后这火腿说不定也能做成跟葡萄酒一样的营生，做得多了，也能往其他州城运过去卖。

不过得等饭庄那边开业再说，不然她事儿实在有些多。

今年她打算做个一千多条的火腿，比去年多上一半就好。

次日一早，许沁玉起床洗漱好后，跟闻氏过去东来。

东来居那边有专门的掌柜，以后就不用闻氏跑来跑去，但闻氏平日跟着玉娘习惯了，打算去东来居看看，有什么她能帮到忙的地方。

赶着驴车到了东来居，就见四层阁楼的东来居，招牌已经换成许记食府，旁边还有个竖着的招牌‘东来居’，比许记食府的招牌小了将近一半，挂在旁边。