给四嫂开工钱，把酒楼一成的盈利给四嫂如何？”

一个吉祥楼那样大的酒楼，即便是每月一成的盈利都差不多大几百上千两银子，怎么也比这样的小食肆来得强。

她心里还是清楚，真要按照其他掌柜那样，一个月二三十两银子的工钱，肯定是无法吸引四嫂的。

既知道四嫂厨艺，她也真心给出筹码。

许沁玉笑了笑，“你想跟东来居打擂台？”

东来居目前是源宝镇最大酒楼，即便是她以后赚够了开酒楼的银钱，也是去饶州城开，饶州城跟东来居差不多大的酒楼不少。

但这样的酒楼在源宝镇就是独独一份。

那为何东来居能够一直鼎立在源宝镇，没有任何其他酒楼撼动得了它的地位。

那肯定是因为东来居是源宝镇的地头蛇。

只要没人来跟它较劲，东来居不会计较什么。

就算是许记食府生意好，东来居都没打算对许记食府做些什么，因为在东来居看来，许记食府这样的小食肆算不得什么，最多就是东来居的客流稍微少了点，不会有太大的影响。

闻蕴灵皱皱眉，“我开酒楼同它有什么关系，大家各凭本事而已。”

许沁玉道：“抱歉，我不同意，我觉得自己的小食肆就挺好，暂时没打算弄大酒楼。”

一口气吃不成个胖子，她这小食肆都要遭人嫉妒的，每日都还防着在呢，就怕有人来闹事儿，好在前几日徐孔目过来吃过一次暮食，暂且没什么人敢来闹事而已。

要知道，就算是现代的吃食店子，两家店主打架都是常有的事儿。

或者是那种街边摆的吃食摊子，两家互相掀摊子，说白了就是生意做得好，哪有不遭人嫉妒，不管什么营生都是如此。

闻蕴灵气急了，“你是不是傻？放着大酒楼不要，开个小食肆屈才。”

“不用。”许沁玉还是摇头，“闻姑娘请回吧，我不会去你的酒楼做大厨的，我只想守着自己的许记食府。”

想要以后让许记食府的分店开遍大盛朝的大江南北。

闻蕴灵见她油盐不进，气得不成，有心嘲讽两句，却瞧见不远处那头黑色豹子筝蹲在地上，幽深深地看着她，似乎打算她一有什么动静，就扑上来。

闻蕴灵气得不行，最后也只得甩袖离开。

留下一句，“从没见过这般的傻子！”

在许沁玉眼中，闻蕴灵不仅娇纵跋扈，她还蠢得很。

竟想着跟东来居打擂台，恐怕要输很惨。

而闻蕴灵回去后，同岳氏说了说。

岳氏道：“她自己没甚见识，不愿意开大酒楼，不要管她就是，灵姐儿既然想开酒楼，那咱们就去饶州城一趟，把那名厨给请来，灵姐儿自己开，娘还有些私房钱，足够你用。”不然就公爹那抠搜模样，肯定不愿意出银钱给灵姐儿开酒楼。

至于桂姨娘，两人都没当一回事，也没放在心里了。

闻蕴灵原先想着，若是桂姨娘还在闻家，她还能用桂姨娘逼一下四嫂，现在桂姨娘都不在闻家，她也真的是毫无法子。

她所求的不过是个厨子，既然娘说饶州城有名厨，她过几日就去饶州城看看，把名厨请回来给她的酒楼掌勺也是一样。

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到了六月初，天气渐渐热了起来，食肆里的捞汁田螺开始走俏起来。

许沁玉除了捞汁田螺，还多了道捞汁儿大虾。

用的也是那种专门包虾饺的大河虾，整个煮熟，放在配好的酱汁里腌上半个时辰就能吃了。

捞汁儿大虾的调料跟捞汁田螺还不同，味道也稍显不一样。

许沁玉不喜欢把同样吃法的食材做成一样的味道，对她来说，田螺有田螺的嚼劲，大虾有大虾的弹牙跟鲜美，味道不同，配得捞汁儿自不一样。

这道捞汁大虾跟捞汁田螺一样受欢迎，几乎每桌必点的。

天气稍稍热起来，点手抓羊排的食客少了些，就算赠送绿豆汤，天热时吃这个还是燥热得慌。

眼看着天气渐渐热起来，许沁玉除了豆浆奶茶和绿豆汤，还会每天煮上一锅酸梅汤。

用的是乌梅、山楂片、干草、陈皮跟冰糖熬煮出来。

煮出来的酸梅汤颜色红凉，酸甜爽口，滋味特别浓郁，喝起来很是开胃。

因为天还不到特别炎热时，酸梅汤里面就没加冰，煮好后直接用绳子吊在水井里镇上一个时辰，喝起来都是丝丝冒着凉气儿，别提多舒服。

这酸梅汤也是卖的八文钱一碗，因为用料实在，乌梅算是蜜饯，价格也不算便宜。

就算卖八文钱，暮食时点的客人也不少，有时候许沁玉想给自家食肆的人留些喝都不够。

许记食府不仅多了捞汁大虾和酸梅汤，朝食还多了道肉夹馍，就是之前许沁玉在码头出摊卖过的肉夹馍，里面加了煎蛋跟卤好的肥肠萝卜和酸辣白菜。

不过这道朝食算是成哥儿负责的，还是卖八文钱一个。

每天早上摆在食肆门口卖，方便那些没什么时间坐在店里吃朝食的客人，用油纸一包就能带走，再配上一婉豆浆，吃得也是舒舒服服。

豆浆也是直接倒在水囊里面带走