不按照我的吩咐去做,就等着我把你赶出贺家吧。”
“爸,我当然会听您的话,绝对会按照您的意思做。”贺鸿远连忙保证,爸这么一说他哪里还有其他心思。
就这样,贺家餐厅经过改造之后,食材确实变得新鲜、服务也确实变得很好。
可是有一点没法改变。
那就是贺家餐厅的味道仍旧比不上碌陆餐厅。
而且贺家餐厅的价格实在是太高了,相当于在贺家餐厅吃一顿能够在碌陆餐厅吃两顿,前者还吃不饱。
要是两家餐厅离得远也就算了,这样没得选择,可两家餐厅离的不足百米,在能够选择的情况下,绝大部分的人当然愿意选择价钱低又好吃的餐厅。
这样一来,就算贺涿及时改造餐厅根本也斗不过碌陆餐厅。
砸了一堆钱下去,结果一点水花都没有。
随着时间过去,生意是越来越不好,几乎是月月都亏本,一两家店也就算了,国内大概有百来家店,房租人工这些费用全部加在一块那是一笔天文数字。
亏上两三个月还能咬咬牙,可随着时间越来越长,就算是原先餐饮业的龙头也扛不住这么亏损。
就在半年后,贺家餐厅关闭了十家餐厅。
有了开头就不会停止,一开始是十家,渐渐就变成二三十家,关了餐厅之后贺家想着在离碌陆餐厅最远的区域重新开张,可没过多久,新开的餐厅附近又开了一家碌陆餐厅。
苏霖就算实现他在美食比赛说的那些话,只要有一家贺家餐厅,在这家餐厅的附近必定有一家碌陆餐厅。
不仅仅是以前的老餐厅,就连新开的餐厅也是如此。
这个做法有些儿戏,但偏偏他就是做到了。
碌陆餐厅现在的生意特别火旺,无数人捧着钱想要加盟,现在全国各地有一百七八十家餐厅,要是再来百来家也完全没问题。
但是苏霖并不想把餐厅开的太密集。
贺家没打算继续开新餐厅,他这边也没打算继续扩展生意,而是把现有的餐厅都经营好。
和贺涿想的一样,之所以人家味道做得那么好是因为苏霖研发出一款调料。
如果贺涿尝过餐厅的菜,他应该对这个调料并不陌生。
就是在美食大赛上用的蘑菇粉。
蘑菇粉一共用了十八种不同品种的蘑菇,打制成粉末之后再经过一些途径制作成特殊的调料。
这种调料放置到各种菜品中能大大提升口感。
在餐厅没开之前,苏霖两师徒为什么那么忙碌,就是在仓库中制作这种调料。
调料的制作方法不难,但架不住需要供应的餐厅太多。
短时间供应还好,时间一长他们两人把时间全部花费在这个事上,就有些得不偿失。
但这个调料很重要。
要是被其他人学了去又落到了贺涿手上,那他们之间的对决就有可能产生反转。
除非交给百分百信任的人去做,不然他们谁都不放心。
可是这世上又有几个自己能百分百信任的人?
陆维可以肯定的说,除了苏霖他找不出一个。
哪怕是自己的闺女他都不放心。
倒不是说闺女会背叛自己,而是难免她会一时头脑发热去相信某个男人,所以这么重要的事儿还是得他们自己做。
一直到半年后两人才空下手来。
倒不是这个时候找到了信任的人,而是他们原先订购的一批机器到货了。
机器一到手,他们就能彻底解放了。
解放之后也自然不能闲着,而是开始对各个餐厅的厨子进行培训。
调料确实是能提味,但如果厨子的手艺跟不上,那饭菜的口感多少还是会有一些上下起伏的波动。
所以,必须对所有厨子进行培训。
这么一来,他们还是没法闲下来。
好在,培训的时候并不需要他们师徒俩同时在,完全可以轮着来。
今天你带班,明天我带班。
就能实行起工作一天休息一天,这样也就有了休息的时候。
苏霖休假的日子都在陪着父母。
这半年来虽然很忙碌,但赚的还真不少,豪华大别墅或许还买不起,但是市中心的电梯房那是随便选。
最开始的时候,苏霖是打算买一套适合两老养老的房子。
只不过爸妈他们并不想搬离这个地方。
这是一片老小区,这的房子少说也有二十多年的房龄了。
房子老,何尝不代表他们和这里的邻居们也相处了二十多年。
远亲不如近邻,这话还真不假。
他们要是搬走了,以后还找谁聊聊天下下棋?
搬去了新地方,住肯定会住的比现在好,环境也肯定十分不错,但那个时候他们或许连个说话的人都没有。
倒不如住在老地方,每天忙完家里时,就能出门和人唠嗑唠嗑,要是遇到个什么事,周边也有人帮着出出主意、搭把手。
但如果苏霖要他们搬,他们也不会拒绝。
孩子愿意给他们找个养老的地方,那是他有孝心,要是拒绝了,那岂不是把他的孝心往外推?