搓，就像是揉面一样，时不时还把手在冷水中浸一下，免得烫伤。

因为郑珍妮采的茶叶不多，所以陈洋并没有费多大的功夫，茶叶就被揉搓成了一团。

陈洋感觉茶叶凉得差不多了，就把揉成团的茶叶散开，所谓的搓茶就算是结束了。

接下来，陈洋把搓好的茶重新放到热锅里炒热，同样用筷子不断翻动，直到茶叶充分加热。

然后，陈洋又一次把茶叶弄了出来，继续揉搓。

这个过程，陈洋一连反复重复了五遍，看得白若曦和李雁都开始打呵欠了才完事。

陈洋把最后一遍搓过的茶倒进热锅里，来回翻动，大约五到十分钟之后，感觉干得差不多了，就立刻停止翻动，省得把茶叶弄碎。

熄灭明火，等着余温慢慢把茶叶彻底烘干……