叶知秋做菜的手艺如何，赵远峰是最清楚的。

菜不是咸的，就是淡的，要么就是夹生的，或者是火候不够的。

不说难以下咽，反正就是不好吃。

现在她要学着做吃的，赵远峰压根就不知道怎么反应。

看到她这么积极，还挺有兴致的样子赵远峰也不打击她。

她想做就做，能够打发时间，她也没有那么无聊。

赵远峰不管叶知秋了，叶知秋就自己忙活起来了。

她照着书上说的来，先做肉馅，然后和面。

和面比较简单，叶知秋会。

她很快就把面团给和好了。

之后就是擀面皮。

擀面皮比较难，叶知秋擀了半天，才擀出几张面皮。

看着那些不圆不椭的面皮，叶知秋有些泄气。

她想到了二十二世纪的面皮模具，稍微按压一下，就能够摁压出好几张面皮来。

也不知道这个年代，有没有人会做这种模具。

要是有人愿意做的话，她宁愿花钱去做一个。

这么一张一张面的擀出来，费时间不说，主要自己还累的不行。

就那么几张面皮，叶知秋感觉自己的手都快要磨出水泡来了。

叶知秋是个有毅力的人，并没有因为辛苦，就放弃了自己想做的事情。

她继续擀面皮，一两个小时之后，她终于把那一团面，全部擀成了皮。

之后就是包饺子了。

叶知秋会包饺子。

上辈子她跟人包过，会包那些柳叶型的饺子，还有月亮型的饺子。

在做吃的上面，她不太擅长

，但是在这种手艺活上面，她还是可以的。

她用拿了一张不圆不椭的面皮，尝试的包了一个柳叶型的饺子，别说，还挺有模样的。

要是面皮能再圆一点，她还能包得更加好。

慢慢的磨蹭着包着，赵远峰回来的时候，她也把饺子给包好了。

赵远峰看到案板上面的饺子，模样挺好看，有些诧异。

“这是你包的？”

他问。

叶知秋笑眯眯地点点头，说：“是我包的，怎么样？还不错吧？”

赵远峰拿了一个饺子来看，然后点了点头，说：“不错，挺漂亮的。”

难得叶知秋在做吃的上面有进步，赵远峰一点都不吝啬他的夸赞。

叶知秋很高兴。

她说，待会儿她就煮这些水饺来尝尝味道。

毕竟是第一次弄这个东西，还是照着书本上面的配方来的，叶知秋也好奇自己包的饺子，味道怎样。

赵远峰对叶知秋的手艺，不抱多大的希望。

这些水饺，只要煮熟了，吃进肚子里面不会坏肚子就行了。

把这边收拾完了之后，叶知秋就去生火烧水了。

赵远峰看到叶知秋很有兴趣的样子，也不插手。

叶知秋很快就把火给烧起来了。

锅里面的水烧开，她把饺子放到锅里面去。

赵远峰在一旁看着，看到锅里面的水再次滚起来，他提醒叶知秋：“水开之后，反复加几次冷水进去，饺子不容易煮烂。”

这么一提醒，叶知秋恍然。

她怎么就没有想到这一点？

以为饺子

扔到锅里面去煮，煮够时间了就捞出来好了。

却没有想到，饺子外面的那一层皮，在水中煮的时间久了，会煮烂。

加一点冷水进去，饺子皮会有韧性，不容易烂。

难怪别人煮的水饺，每一个都这么好，原来是有这个原因在里面。

叶知秋照着赵远峰的方法来，还别说，这一招很有用。

水开之后，叶知秋反复的加了三碗水倒进锅里面，再把饺子捞出来的时候，果然没有一个破皮的。

“你怎么会知道这些的？”

叶知秋笑着问赵远峰。

赵远峰说：“听别人说的，照着来就对了。”

说罢，他拿了一双筷子，夹了一个饺子放到嘴巴里面咬一口。

叶知秋站在边上，看着赵远峰，问他：“味道怎么样？”

过了一会儿，赵远峰说：“味道淡了一点，应该是肉馅的酱料不够。”

叶知秋自己也尝了一个，饺子的肉馅，确实是淡了一些。

不过还好，能吃，味道也说得过去。

总比咸得咽不下去好。

赵远峰吃完了手上的那一个饺子，放下筷子，把手腕上的白色衣袖挽到手肘的位置，然后拿了家里面有的一些材料，做了一个蘸料出来。

他跟叶知秋说，吃水饺配着蘸料吃，味道要好一些。

就好比吃火锅，锅底的汤味道一般，但是蘸料好， 就可以很好的弥补了锅底的不足。

叶知秋听了，连连点头。

这个她知道。

上辈子她去吃火锅的时候，就是特别喜欢火

锅店里面的蘸料。

那些蘸料的味道好，她可以就着蘸料，吃完一大碗白米饭。

赵远峰说：“用这个蘸料试试，看看水饺的味道是不是好一些了。”

叶知秋拿了筷