郑娟接过饭盒，麻利的过称，下锅。
“六毛一！”
眼镜学生付完钱没过几分钟，菜已经煮好，郑娟放入调料前问道：“调料正常放吗？”
眼镜学生第一次吃麻辣烫，不想露怯，道：“正常放！”
郑娟麻利的拌好麻辣烫, 问道：“带饭盒了吗？”
“带了，带了。”
眼镜学生将自己的铝制饭盒拿出来，称完不到一斤半的菜，做完之后连汤带水满满装了两大饭盒。
“得亏带了两个饭盒。”
眼镜学生高高兴兴的拎着饭盒走了。
回到宿舍之后，打开饭盒，一股麻辣鲜香的味道飘满了宿舍。
还没吃饭的舍友们围了上来，“呦，从食堂打的？怎么这么香？”
“没有, 外面买的。”
舍友们看着饭盒里的菜肴有些陌生, “这是什么？”
“麻辣烫，学校门口卖的。”
“麻辣烫，那是什么？学校门口什么时候有卖这玩意的了？”
那眼镜学生没有再回答舍友们的问题，迫不及待的朝饭盒下筷子。
满满都是丸子的麻辣烫少了些蔬菜带来的鲜味，但更重、更香的肉味让学生感到无比享受。
“你小子舍得花钱啊，全是肉丸子，这少说也得八九毛钱吧？”
麻辣烫很烫，学生被烫的龇牙咧嘴，但嘴却不停，“才六毛一，那小摊东西是论斤卖的。你说着老板是不是傻帽，蔬菜和肉丸卖一个价，谁能不买肉丸买蔬菜啊？”
舍友们越听越觉得有意思，闻着饭盒中飘出的香气, 看着学生那一脸享受的模样, 都有些跃跃欲试。
几个舍友默契的对视了一眼, “来来来, 给我们尝尝。”
说完话, 一人夺筷子，两人抬人，直接将眼镜学生从书桌上请了起来。
“嗳，我还没吃完呢！你们这帮臭不要脸的……”
不管眼镜学生的叫骂，舍友们争先恐后的每人尝了两口麻辣烫的味道，同样被烫的龇牙咧嘴。
但新鲜的味道却让他们耳目一新，“好吃啊！”
“确实好吃。”
“走走，咱也出去买点。”
几人说完，集体出动，离开宿舍。
眼镜学生恢复了自由，夺回自己的饭盒，欲哭无泪。
这帮狗|日|的畜生，就剩个底儿了。
……
郑娟在卖出第一份麻辣烫之后，心情舒展了一些，至少没有上午的那种愁眉苦脸了。
万事开头难。
庄自强已经充分预料到摆摊前几天的不易，他甚至在备料、备菜时就已经想到了，所以今天出摊的餐饮车上预备的东西并不多，其中多是以丸子等肉制品为主。
这也是他想的小策略。
如今猪肉七八毛钱一斤, 还得要肉票, 老百姓很少舍得吃肉。
在他的摊子上, 五毛钱就能买到一斤做好的肉食，这种吸引力对于一般人来说非常大。
他故意将蔬菜和肉丸等肉制品混卖，首先自己不会吃亏，因为不管是鱼丸还是肉丸，都是以面粉为主，用到的肉只占四分之一。
其次，有丸子的吸引，食客在挑选的时候必然是以丸子为主，但并不代表不会吃蔬菜，反而蔬菜卖出去多少几乎都是净赚。
最后，丸子类的运输和保存条件比蔬菜来的简单，尤其是到了冬天，东北蔬菜匮乏，把丸子作为当前小摊的主打经营再合适不过。
到了饭点儿，小摊飘出去的香味，吸引了越来越多的人前来询问、购买，郑娟也开始忙碌起来。
庄自强见此情景，脸上露出笑容，心中有了些底。
又看了一会儿之后，骑车离去。
他又去了其他几个摊位上看了看，大家情况都差不多，庄自强放下了心。
自此，他的麻辣烫小摊终于正式运营起来。
后台全部交给了吉膳堂处理，虽然每个月多花了二百多块钱块钱，但省心省力，这钱花的也很值。
前台方面顾得五个人知根知底儿，庄自强只需要每天不定时的去察看一下就可以。
他也不担心这帮人弄虚作假，他们每天早上到吉膳堂上汤底和菜品都是有数的，想作假也不可能。
这帮人每天早上到吉膳堂除了要上汤底和菜品，也得交前一天的收入，庄自强顺便把这活交给了周秉坤。
能者多劳嘛！
但他也没让周秉坤白帮忙，每个月给他二十块钱作为他每天帮着盘账的工钱，而他，只需要每个月月底盘一下账就可以了。
六月底，庄自强第一次给手下五个摊主开了工资。
这个月是出摊第一个月，共出摊二十天，四个拿死工资的，每人到手三十块钱。
吴倩数着钞票有些激动，这个月就出摊了二十天，却跟她在国营饭店干一个月挣的一样多。
她激动的和她大姑姐抱在了一起，满心欢喜。
“郑娟，这是你这个月的钱。”
庄自强将一沓毛票交给郑娟。
郑娟心中早已有了准备，并没有惊讶，接过钱之后脸上笑出了梨涡，一本正