好了,苏念和周素素,开始了今天的重要工作——腌肉。
苏念把剩下的野猪肉,切成了手臂粗细的长条形,放在了大盆里。
然后往肉里加入大量的盐,均匀的抹在每一块猪肉上腌制。
腌制的过程中,苏念给每一块肉都戳了一个洞。
用坚韧的野草穿过洞,做成了一个绳套。
腌制的差不多了,苏念去外面取了一根长长的竹竿。
把腌好的肉,一条一条挂在了竹竿上。
然后摆放在灶台的上方。
原本应该放在外面风干的。
但是外面在下雨,只能挂在**些的厨房里了。
“等到不下雨了,咱们去砍些侧柏叶来。”
苏念一边把竹竿摆放好一边对周素素说道。
她记得,那天在北山就看见了不少的侧柏叶。
“娘,要侧柏叶做什么?”
周素素不解的问到。
“这侧柏叶呀!当然是用来做烟熏肉了。被侧柏叶燃烧的烟,熏过的肉,会特别的香。”
那是一种极其特别的味道,只要尝过一口,便永远无法忘怀。
“行了,挂好了。”
苏念把竹竿放好后,直接从灶台上跳了下来。
“娘,外头的雨好像小了不少,咱们回去吧!”
周素素看了看窗外,向苏念建议到。
“行,我这就和先生们说一声,咱们这就走。”
苏念拍了拍身上的灰,和周素素一起走向了大厅。
向三位先生交代了中饭在锅里热着,便撑着油纸伞离开了。
走到半路上,路过树林时,苏念突然看见了树底下撑着一把把白色的小伞。
噫!这不是鸡枞菇吗?
苏念赶忙上前查看。
“娘,怎么了?”
周素素见苏念改变行进方向,也跟着跑了过去。
“素素,你看!”
苏念指了指树底下的鸡枞菇。
“哇!有蘑菇。”
周素素也非常惊喜。
她抬眼看了看,发现不远处的树底下,也长着一窝白白的鸡枞菇。
“娘,那里也有!”
“素素,快,把这些蘑菇都捡回去!中午咱们可有口福了!”
这些菌菇,味道极其鲜美,都是可遇不可求的东西,是大自然给人类最好的馈赠。
苏念没想到,会在这里遇上一大堆的蘑菇。
她顾不上天在下着雨,蹲在树底下,小心翼翼的把鸡枞菇一一挖出。