闸蟹。

送来的人还道，“我家公子说今年的螃蟹甚肥，叫小的，送两篓子过来给姑娘尝尝。”

姜锦一面让柳叶拿散碎银子赏这两人，一面笑道，“你家公子最近身体如何？螃蟹寒凉，可不好多吃，贪嘴一时痛快，只怕过后不好。”

那两个仆役只笑，“姑娘说的是，我家公子也不是很敢多吃呢。”

一时等林大公子的人走了，姜锦带着人去看螃蟹。

就见两大篓子螃蟹十分鲜活，张牙舞爪的，这么两篓子大约得有七八十斤，一篓子公的一篓子母的，公的极大，一斤也就两个，母的稍小，三个也差不多一斤了。

负责蔬菜采买运输的老黄头道，“哎呦，这螃蟹，今儿得一钱银子吧，这么七八十斤，也要快十两了。”、

宋大嫂就笑道，“难得是心意啊，那林大公子这么殷勤，别是有意咱们姑娘吧。”

“浑说什么！咱们姑娘也是救了他一回，送点螃蟹算什么？”别看柳叶私下里调侃姜锦，但是面上还是很注意的，流言蜚语什么的，很多时候都是自家的人传出去的，可不得管的紧点儿。

姜锦也笑，“那是大家公子，最重恩情的，不要乱说话。不过这螃蟹不错，中秋里没来得及买，那时候蟹子也没现在肥，正好回头尝个鲜儿。”

别说，这东西可真送到姜锦心眼上了，送吃货大闸蟹绝对比送她金银首饰让她高兴，即使二者价值差距不小，但是带来的喜悦度可真不一样。

何况姜锦这一阵子忙严六小姐那边海运的事和酒楼那边，还真没怎么撺掇着吃东西，加上今年夏天极热，秋风起的也晚，这才是今年第一次吃大闸蟹呢。

青梅早先就听到柳叶提起林大公子如何如何，之前也听说了，姜锦似乎救过林大公子。要说林大公子若是身体康健，其实两人是不怎么般配的，毕竟林大公子身上有爵位，林家也不是寻常商家。

但林大公子身体不好，婚事上自然要弱一些，倒也差不多儿，何况他情况特殊点，如果他真是看上了姜锦，别人还真未必会阻拦。

想到这里，青梅就有那么紧张了，她家殿下那也是一腔深情，可别付之东流了啊。

也是他家殿下傻，比如这螃蟹，林大公子送上一百斤，一斤两三个，他家殿下送上三百斤，一斤一个的不就成了？林大公子不过是个最末等的虚爵，能比他家殿下身份高贵，权柄在握？

他家殿下，从来没有女人，在这上面实在是太吃亏了啊。

且不说青梅在内心里帮她家殿下抱不平，就说姜锦看着这两大篓子大闸蟹，心里也盘算起来怎么吃蟹了。

要说大闸蟹最好的做法还是清蒸。

把大闸蟹用刷子洗净了，然后用棉线捆起来，上蒸笼蒸，下面锅里清水里放上葱姜，大闸蟹变成红色，再过两三分钟也就差不多了。

把大闸蟹破开，公的蟹膏蟹油丰润，母的蟹黄鲜甜，不说个个满黄，也差不多。

再配上放了姜丝和蒜沫的酱醋，即使青梅这种对林大公子送来的螃蟹有那么点儿芥蒂的也很快把那点不满给扔在脑后了。