女的头。

“也奇怪了，我们和李家好几年都没往来。她突然跑我家来是做什么？”赵芳草一脸困惑。

苏依依摇摇头。

赵芳草都不知道了，她就更不会清楚。

“别管她，要是她之后还来，也不用客气。”顾敏垂着眼，语气淡淡的说，“我们从来不欠他们李家什么。”

反而是李家亏欠苏家。

“哎！那我下次学依依的，直接一盆水给她泼过去。”赵芳草利落应声，一边说的时候还做了个泼水的动作。

妮妮见状也举起手上的葫芦瓢，“妮妮也是！”

惹得顾敏三人笑了起来。

空熬的卤水会有大料味，没有老汤的浓郁醇香。

所以苏依依才从一开始便丢了大骨头，还有一块卤肉进去。

随着汤汁微收，熬成油亮的酱褐色后，苏依依尝了点味，这才满意的点了点头。

“哇……”妮妮站在小板凳上，深深的吸了口气，扭头看向苏依依，开心得直蹦，“大姑！好香啊！”

苏依依笑，用铁钩将软烂入味的五花肉，以及大骨头捞出来。

都不用刀，筷子微微一用力，便轻易的夹了一快五花肉下来。另一只手接着，送到妮妮嘴边，“帮大姑尝一下味。”

妮妮吹了吹，嗷呜一口，吃得眼睛都微微眯起，一脸满足。

赵芳草和顾敏也一样，被苏依依挨着投喂了一遍。

别说妮妮了，就连赵芳草也经不住被嘴里的美味，美得眯了眼。

卤五花肉已经完全入味，肉质Q弹软滑，装在盘子里稍微摇晃一下，还会颤颤的来回轻晃。

入口化渣，一点儿不油腻。

吞下肚后，嘴里只留卤香。令人回味。

“这卤肉也太好吃了。”赵芳草捧着脸颊，一脸感动。

“卤素菜也很好吃的。”苏依依笑着说，舀了些卤水出来备用，准备新做点卤豆腐干。

“不过卤素菜的卤水得从这老卤里单独舀出来，冬天还好，卤过素菜后烧开了，能放三四天，到了夏天，估计也就只能用两天了。”

大嫂现在是她的帮手，苏依依自然要细细讲给她听。

赵芳草自己也好学，所以听得很认真。遇见不明白的立刻问，“那这个老卤以后只能用来炖肉？”

“鸡蛋也可以。”苏依依补充。

说完像是和赵芳草说话突然联想到了什么，灵光一闪低头看向放在一旁备用的豆腐干。

“鸡蛋？……炸素丸？”

苏依依眼睛一亮，立刻想到了新品。

刚好材料家里都有，苏依依又来了干劲，挽起袖子冲赵芳草说，“大嫂，我们动作快点儿，再做个炸素丸子。”

赵芳草先按捺下好奇心，按照苏依依说的，先拿了白萝卜切成细细的丝。而苏依依则烧了热油，取干粉丝直接下锅油炸。

让干粉丝变得蓬松香脆后，立刻捞出来，放一旁备用。

一颗鸡蛋，几大勺淀粉，一点面粉，以及盐、酱油等等，和炸好的干粉丝一起，全一股脑倒进萝卜丝里。

最后拿起一小把小葱，左右一拧挤出葱水，便交给赵芳草，往一个方向快速搅拌。

没一会儿，一点儿肉都没加的馅儿便搅打上劲。苏依依又滴了些香油和胡椒粉提香，素丸子馅儿便做好了。

热油下锅，炸至表面金光酥脆，在热油里翻滚沉浮，再等几秒便全部捞出。

没一会儿便装了一簸箕。

炸好的素丸子热度还有些高，仔细看能看见丸子上还微微冒着细小的油泡泡，发出噼里啪啦的油炸声。

新出锅，妮妮先尝。

苏依依怕烫着她，拿了一颗打算掰开了替她吹吹。

结果忘了自己也是个皮嫩肉薄的，刚拿起来就在两只手上来回倒腾，手忙脚乱的样子，和刚才有条不紊，认真做菜的模样大相径庭。

倒挺可爱的。

看得赵芳草在一边“噗呲”笑出声，“还是我来吧。”

说完从苏依依手上拿过素丸子，轻松掰开递给顾敏和妮妮。

之后又拿了一颗，徒手掰成两半，将其中一半递给大姑子。

苏依依冲她笑，眼睛一弯“嘿嘿嘿”的模样，带了几分和妮妮同款的软萌来，“大嫂你真厉害。”

赵芳草止不住脸上的笑意。

素丸入口，表皮焦脆，内里却嫩得带汁。

鸡蛋在油炸的过程中，演变出类似肉类的味道，越嚼越香。

但油炸食物吃多了，总是会有些腻，特别想该改口。这时素丸子内里的萝卜丝和粉丝，便中和了油炸视频的油腻感，轻松解腻。

让人一口一个，简直停不下来。

赵芳草都没忍住，连着吃了三个素丸子。

等全部吞下肚，回味了一下刚才的滋味后，她才后知后觉的想到什么，扭头看向苏依依，一脸惊奇，“依依，你怎么想出这个……素丸子的？也太好了吧。滋味半点不比吃肉丸子差。”

“那我就放心了。”苏依依跳过赵芳草的问题，笑眯眯的说，“明天这些素丸子肯定能卖完。”

“当然了。我甚至觉得你现在还能再炸一些。”赵芳草