“这些事情，你都是从哪里听来的？”

作者有话要说：海蒂（保持微笑）：先生，多喝热水。

达芬奇：……？

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【1月9日存稿手记】（不想看可按功能键直接跳章）

水、葡萄酒、啤酒：中世纪的欧洲人都在喝些什么

来源：中国日报网Sarah

1、水

有资料称，由于水中含有杂质和污垢，中世纪的人并不喝水。

其他资料则表明，人们不常饮水或许不是因为健康问题，而是阶级方面的原因。

穷人会喝水，因为他们买不起葡萄酒或啤酒。中世纪的人们也可以喝井水，井水相对比较干净。无论如何，尽管人们可以获取水源，但它却不是一种常规饮品——如果人们能买得起葡萄酒、啤酒或者蜂蜜酒，就肯定不会喝水。

2、葡萄酒

整个法国和地中海地区种植葡萄的地方，人们都喝葡萄酒。英国人倒不常喝，因为需要进口。

3、啤酒由谷物、水以及酵母发酵而成的酒精饮料。

啤酒只是一个通用术语，其中还包括其他发酵饮料，如麦芽酒。现在的啤酒中含有啤酒花，这是十六世纪以后才添加进去的。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，然而，我们并不知道谁是第一个喝啤酒的人。历史学家推断，人类对啤酒等酒精饮料的喜爱，是游牧社会演变为农耕社会的一个原因——农耕社会可以让人们定居下来种植农作物（当然，也可以喝酒）。

随着大麦在北部和西部地区的广泛种植，酿酒也开始发展起来。作为农业、知识和科学中心的基督教修道院也在不断改进酿造方法——起初酿造啤酒是给修士和朝圣者饮用的。酿造啤酒在日常生活中起着重要的作用。啤酒被认为是一种有价值的饮品，而且常常被当作报酬支付给工人们。

中世纪，酿制麦芽酒主要由妇女来完成。她们被称为“酿造者”，在自己家中酿制麦芽酒，一方面供家庭饮用，剩余部分则用来出售。酿造者为家庭赚取了可观的额外收入；不过，只在少数情况下，比如寡妇，酿酒所得才是家庭的主要收入。

第3章

“是——听隔壁的炼金术师提过的。”海蒂强行回答道：“我从前侍奉的那家人附近，还住了个炼金术师。”

这个回答简直是机智又完美了。

欧洲最近几百年里，哪怕到了她出生那会儿，人们都颇为痴迷炼金术师的存在。

即便是发现了地心引力的牛顿，还有好些个著名的科学家，晚年里也难逃这神秘学科的吸引。

不仅如此，皇室宫廷也颇为迷恋炼金术师的存在，甚至花重金雇佣炼金术师研究奥秘。

点石成金术、不老泉、万能药水等种种传说的存在，一度让贵族们为之疯狂。

达芬奇在听见这个答案时，同样也惊讶却又信服。

“我还见过他是怎样制备药水的，”海蒂扬起眉毛道：“如果您这里有柑橘或者柠檬，我也可以为您做一份。”

也可以称之为，柠檬汁。

她观察到他的精神状态不算很好，而且饮食显然一直颇为讲究，恐怕一直缺乏维生素C，有对应的部分症状。

达芬奇半信半疑地又问了些其他的细节，也全都被海蒂挡了回去。

她做过编剧，做过导演，演了几十个剧本，对这些也颇算信口拈来。

两人在简单用过晚饭后，各自去忙自己的事情。

海蒂借了客厅里放着的圣经，开始补自己遗忘多年的各种知识。

她坐的离达芬奇不太远，看累了便观察片刻他在做什么。

那青年虽然在历史上是知名的画家，可就目前而言，似乎心思并不在画画上面。

他在画飞行器一般的图纸，还会计算各种轨迹和数字，再写出长长的分析来。

在达芬奇的右手边，还堆了一摞图纸，同样都是各种工程学相关、医学相关的文稿。

看来这是个在油画工坊里研究工程学的医学生。

海蒂趁着天色没有全黑，把圣经用最快的速度过了一遍，然后去给他做柠檬汁和面条。

一点点蜂蜜，配合柠檬和清水，用陶瓶装好，再蒙几层布拿绳子绑好，权当是密封了。

至于面条……

她不太会做意大利式的蝴蝶面，以前在家做也有带手柄的机器。

这儿的小麦质地颇为坚韧，真的拿面粉做了面包，恐怕啃都啃不动。

海蒂琢磨了一下，还是参考着白天见到的形状，也学着把面团揉好之后再切开擀平。

直到她洗漱完准备回去休息，工作间都一直亮着灯光。

达芬奇正专心设计着飞行器的动能装置，身边被放了一瓶带着甜香味的药水。

“尝尝这个。”海蒂挑眉笑道：“炼金术师的秘密配方。”

他侧过头来，看见她的两弯细眉犹如新月。

东方琉璃般的浅蓝眸子泛着笑意，披落的长发也典雅别致。

达芬奇本能地观察着她接近完美的五官比例，半晌才应了一声。

待海蒂端着蜡烛离开之后，他忽然想起了什么，把画纸翻