了，简单记个账不在话下。

连着跑了五六天也没找到合适的。后来还是六子找到了一处，邀古月瑶过去看。

铺面是个二层小楼，原先是个酒楼，生意不好中途关了门。铺面后带了个院子，院子里种满了各种花树，据说每个季节都有开花的。古月瑶一眼就相中了。

不过唯一遗憾的，就是这处宅子，房主不卖，只肯租，不过租期可以签久一点，三到五年都可。

古月瑶想了想，租了三年。谁知道五年后是个什么光景，她的手艺她知道，不需要那么久的时间去积累客户，给她一两年就可以赚个盆满钵满。

交了押金又交了一年的租金，当场签了书契，古月瑶的私房菜馆就算有了场地。

接下来紧锣密鼓，翻新，装修，购买各种用品，招人手，准备菜单。

这阵子倒是一切太平，江七二人还有百花楼两个护院跟着古月瑶，打打杀杀没遇到，可大大小小的东西倒是没少搬。

两个护卫没说什么，让干什么就干什么。百花楼两个护院倒是小声嘀咕，说还是跟着阿瑶姑娘好，每天有好吃的不说，还不用刀口上舔血。要不他们回去跟公子辞了，就来阿瑶姑娘这里扛东西好了。

古月瑶听着直笑。苏慈这个老板也不知道怎么说他。他身边的人包括六子在内，不管当着他还是背着他，什么话都敢说，还总想着跳槽跑路。可他在这些人面前又很有威严，不管公子吩咐的什么差事，他们都毫无怨言。

等所有东西都准备齐全，已经是三月底。古月瑶让柱子找风水先生算了个吉日，就把开张日子定在了四月初六。

面馆那边，古月瑶招了一个掌柜的。并重新制定了工钱制度，除了固定的工钱，当月还会按照卖出去的金额给大家发赏银。

规定小二那里点单有一份账，做面师傅做了多少碗面也单独记个账，掌柜的那里收银再记一份账，每日做好的罐装酱有固定数量。

每天下晌飞燕会带着江九过来对账收银子。每个月月底核算总账，次月月初发工钱的时候一起发赏银。

所有人的收入都和面馆的收入绑在一起，这样大家的积极性调动起来，也能相互监督，免得有人心生不轨。

如此，古月瑶自己人不在面馆，也能保证面馆正常运作。

当然，若是面馆所有人联合起来糊弄她，少来少去的，她也就睁一只眼闭一只眼，适当敲打敲打，或者揪出贼心最大的打一顿撵出去，杀鸡儆猴。