谁看了都不落忍。杨小姐打算做什么?”
话题就此掀过。
杨忘忧也已经看完冰箱里的菜了,她道:“先给川川做点山楂饼和鱼肉糊。”然后她又说了几道菜,让阿姨帮忙清洗。
阿姨连连点头,两个人就在厨房里忙起来。
川川始终很乖,坐在板凳上,视线追随着杨忘忧。
山楂饼好做,杨忘忧怕川川饿着,先做这个,山楂去皮去核,山药去皮切块。一起放入碗内加适量白糖调匀,上笼蒸熟后压制成小饼就能吃了。
山楂中含大量维生素C和酸性物质,可以促进胃液分泌、增加胃中酶类,从而助消化、健脾益气。很适合川川这种脾胃失和的小朋友吃。
利用蒸山楂山药的时间,杨忘忧把鱼处理了,开始做鱼肉糊,这个也很简单,把鱼肉片下来切成2厘米大小放入开水锅里面,加盐煮熟后捞出。
剩下的鱼骨放入锅中小火煎,煎的酥碎之后加入之前煮沸的鱼汤,最后调些淀粉水倒进去,煮至糊状就好了。
鱼肉对婴幼儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等都有很好作用,也是儿童调理脾胃的首选。