的卤水，里面更是添加了多一些的辣椒，这样吃起来，不仅是有卤味的醇厚香味，更是香辣可口。

一大锅卤水里浮浮沉沉的各色食材，看着就让心里十分满足欢喜。

来帮工的人跟着咽了口口水，互相对视一眼，都是苦笑不得。

这里的老城区，虽然个个都说寸土寸金，早年也有说拆迁一夜暴富的。但实际住下来，根本不是那么回事。

老城区的院子很多都是产权复杂，不好卖。而且卖了之后起高楼的性价比也不高。毕竟保护区边上，超过一定高度的房子很难建造。

那么这种情况下，买房子盖楼盘就不划算了，天价拆迁更是不要想。

起不了那么高的楼，成本就不可能回收。

这种情况下，也就是有些人会买回去做民宿或者是有些有钱人直接买了做院子。

但是下水管道又是问题，胡同里改了下水管道的只有寥寥几家，其他大多数人家还是日常用公共厕所。

有钱人又不傻，这样的房子居住条件也谈不上多好。人家买回去也没用。

唯一好一点就是这里的房子好出租，附近的金融街和其他几个商圈都近，有些人就为了图近，会在这边租住。

说这些只是为了表明，在这里居住的人并不是个个都是十分有钱的。多的是生活小康水平，或者普通人家。

时染招来的这些人就是，年纪稍微大了一点，很多工作做不来，或者是家里离不了人，不能出去工作。

偶尔就找点小活计做一做，晚上摆个小摊做个营生。

来帮忙的四个人里面，有两个都是晚上自家摆小摊的。

不过即便是来帮忙，她们也不眼红时染的生意。

开玩笑，如果是刚开始那段时间还会有人觉得时染名不副实。这段时间下来，她们可是亲身体会到了时染的手艺有多好。

每天中午的午饭，简直能把她们的舌头都香掉。

时染自己也是个喜欢吃的，从来不亏自己的嘴。连带着她们中午的饭也做得十分好吃。

就拿今天这锅卤水来说吧，怎么就能那么香呢？

从大早上开始，时染配了料下锅，那股香味就盘旋在整个房子上空，风都吹不散。

等到食材下锅，那可不得了了。

肉类本身的滋味配上卤水，简直是buff加满的香味。

气势汹汹的冲向所有人，恨不能勾着你的鼻子把你勾到厨房里去。

几个人咕咚的咽下口水，只有冯大嫂在边上不说话也没表情。

等到中午吃饭时候，时染也大方的直接捞出来一盘子卤味，配上白米饭，另外炒了一锅空心菜，再加两只炖到酥烂的肘子。

肘子炖的烂乎，拿筷子就能撕开肉皮，一块肉皮包裹着里面的瘦肉，塞进嘴里，再加一大口米饭，甭提滋味有多美妙。

卤味也好，吃饭的人或许分辨不出时染用的是哪个地方的卤方，但是味道不会骗人。

莲藕炖到拉出长丝，土豆片韧韧的，厚薄刚好，虎皮凤爪先炸后卤，卤汁浸润进虎皮的每一丝褶皱里，富含胶质的鸡爪中间咬一口，颤巍巍的白色筋肉配上卤汁，香到让人舌头都要吞下去。

冯大嫂吃着吃着突然神来一笔：“时染……我能不能拿点剩菜回家去？”

她像是生怕时染不同意，赶紧补充道：“我今天晚上可以多干一会儿……我也没别的意思，就是我男人怕是没吃过这么好吃的……我想叫他也尝尝。”

这话说的十分没道理，旁边几个人立刻皱起眉头。

“害，冯大嫂啊，人家小染做生意的，这些都是拿出去卖钱的呀。咱们中午吃就吃了，你要是想给男人带点，就跟小染买呗。反正咱们都在这儿，你干脆让小染给你留点你下班带回家，要么直接从你工钱里扣。”

说这话的是十分心直口快的一个年轻女人，叫马晓雨。她家里也摆着小摊，晚上她就要跟自己男人一块摆摊卖饼夹菜。

也许是做小摊贩免不了斤斤计较，她就看不上冯大嫂这副做派。

代入一下谁能答应啊？人家又不欠你。还剩菜，时染这边能有剩菜？这不就是直接白要吗？

“小冯啊，小马也没说错，你看你挣这么多天了，给家里人改善伙食也是应该的嘛，多买点回去，给你男人和他妈都尝尝。”

说这话的是个上年纪的婶子，她确实也是看不惯冯大嫂一家的作派，这会儿干脆暗搓搓挤兑了她两句。

时染左看看右看看，也没有搭话。

她最近也听说一些冯大嫂的家里事，老实说，冯大嫂确实让人同情，但是时染不能接受对方开这个头。

她不缺那一点两点的，王大娘家的壮壮天天下午过来蹭吃的，她也从来没有在意过。

说起冯大嫂，她结婚之后一直没有生小孩，但是老公对她却很不错，婆婆也是个厚道人。但老街坊们眼睛都利刷，前几天时染还听到一个老太太摇着蒲扇絮叨说冯大嫂傻。

“她男人和婆婆说是她不能生，她就真以为自己不能生，就去过两次诊所，回来就成了老黄牛。依我看哦，也未必是她不能生。她男人都没去医院做过检查。谁知道是谁的问题呢？”