是有了鹁鸽,要不然他还真想炖只老母鸡吃吃呢。
“那鹁鸽今天要炖么?炖的话,我把水烧上,待会咱们把毛给褪了。”
王素素踮起脚把陈凌肩膀上的鸡毛和柴灰拍打干净,提醒道。
“当然炖了,多吃鹁鸽肉对身体好,吃一只顶好几只鸡呢,正好用来给你补补。”
陈凌笑笑。
“还补?我都补成什么了?”
王素素低头瞄瞄胸口,而后都起嘴巴,嗔了他一眼:“再补就成猪了。”
“哈哈,没事,鹁鸽肉不补娃娃的粮仓。”
这时他们也吃过早饭了,家里没什么要忙的,就烧水给鹁鸽放血褪毛。
鹁鸽的肉质本来就很不错,且腥膻不重。
就和炖鸽子似的,除了姜片、红枣、枸杞、党参、黄芪、当归,放点合自己口味的蘑孤,最好要干蘑孤来炖就可以了。
两人把鹁鸽收拾干净之后,就放入灶台上的大锅中添水放调料,用大火煮开,煮开之后,再用小火慢慢炖它俩小时。
于是今天才刚过十一点,陈凌家就又飘出来一股股诱人的香味。
住在附近的村民对此都见怪不怪了。
而今天陈凌也没端着碗出去赶饭场,就捞了两碗飘着黄澄澄的油星子的鸽子汤,盛了满满两碗炖的酥烂的鹁鸽肉,小两口边喝汤边吃肉。
“嘶哈……”
陈凌吸熘了两口清汤进嘴,肉的浓香混着草药的香味在嘴里一下子释放开,虽是清汤但香味却极为浓厚,进肚子后全身暖洋洋的,比喝碗热粥还舒坦。
“真好喝啊。”
他感叹着。
“确实好喝,这肉也好吃,我都舍不得咽下去了。”
王素素夹了块带皮的肉尝了尝,结果越嚼越香,连骨头都嚼烂了。
她最近是饭量陡增。
知道这是肚里的孩子在成长,也就敞开了吃。
一碗吃完就去盛第二碗。
没想到第二碗刚吃到一半,家里就来了人。
居然是秦秋梅和钟晓芸两个。
“好家伙,你们家晌午饭咋这么早?”
“不会是刚起床吧?”
两人在院内停好自行车,就摘下手套搓着手走过来。
“啥刚起床,谁家刚起床就炖肉的?”
“不过你们两个也是真行啊,是大年初一拜过擀面杖吗?每次过来都能赶上吃饭的时候。”
陈凌起身笑道,给她们两个拿凳子。
“嘿,瞧你这话说的,本来我们还没想留下蹭饭的,既然你这么说,我们今天晌午还真就不走了。”
秦秋梅冲他翻翻白眼,拉过凳子坐下。
钟晓芸也嘻嘻笑道:“嗯,不走了。”
而后两人就凑到王素素身旁,瞧着她的肚子,一阵小声滴咕。
不过看到陈凌去灶台给她们盛肉的时候,还是赶紧起身拦下。
“别盛了,开玩笑的,我早上都没吃饭,最近一直没啥胃口的。”
秦秋梅说到半截,又补了一句:“你要盛就给晓芸盛一碗吧,我待会儿喝口热水就行。”
“咋了这是?胃不好吗?”
陈凌瞧她脸色不对,问道。
“不是胃的事,我也说不上来到底是哪儿的问题,反正每到换季就闹腾,不管春夏秋冬,都是浑身冰凉,这到了冬天就更狠了。”
秦秋梅摇头。
钟晓芸则说:“阿梅今年算好的了,以前她在这时候脸是白的,嘴唇是紫的,要不说素素厉害呢,秋后给的两包草药扛到了腊月里,现在我陪着就能过来,往年哪里能出门啊?天天在被窝躺着,姜糖水也都不停的。”
“嗯,秋梅姐身上寒气重,没啥火力的。”
王素素轻声说道。
陈凌听此就拿出来两双碗快:“既然是这样,那我去给你们盛碗鸽子汤去,先喝碗汤暖暖身子。”
等汤清味美的鸽子汤,带着鹁鸽肉一块端上来,秦秋梅浅浅尝了两口,本来是没啥胃口当成热水喝的,却不想喝完汤突然打了个嗝,只觉得胃里跟着一阵通畅,便连喝下去几大口。
热腾腾的鸽子汤下肚,刚喝小半碗,秦秋梅洁白的额头上,便有汗珠哗啦啦的往下淌。
“好舒坦啊。”
她擦擦额头的汗珠,轻轻呼出口气,“这是啥鸽子汤啊,我喝了身上暖和了好多哩。”
“是鹁鸽汤,喝了通气催汗,今天多喝两碗吧,你不用怕上火……”
王素素笑笑,鹁鸽也就是斑鸠,也能入药,体虚气弱的人吃了有好处,起到一定的滋补作用,就是鹁鸽属热性,吃多了口舌生疮,火气也会往大肠走。
民间向来有一鸽顶九鸡的说法,鹁鸽也能算是野鸽子的一种,但是作用并没那么夸张。
陈凌也说:“锅里都是热的,肉跟汤管够,你们喝完自己盛。”
……
“唉,我们是来看病的,怎么到这以后还吃上了。”
钟晓芸叹口气,把眼镜拿掉,不然热气老在镜片上起雾。
“这有啥,该吃就吃啊,要是吃的不过瘾,我这儿有酒,咱们喝几杯。”陈凌转身从灶台旁搬了个酒坛过来。