件伙房,空无一人摆满了灶具。
屋子不大,阳光洒满室内,墙上清晰可见的写着各种文字。
李元照抢先一步道:“父皇,这里就是儿臣在开店之前,提前训练员工的屋子。”
“父皇应该能看出来,酒楼内售卖的汉堡不同于寻常炒菜,只是通过一些简单的食材组合起来的。”
“但是看起来虽然简单,但是其中也蕴含着不少学问。”
景帝没有搭话,背着手看向墙壁上的文字。
李元照见讨了个没趣,赶忙讲道:“早些年,老方曾带着儿臣去过纺织厂,纺织厂里采用了一种当时看来是全新的工作方法,名为流水线。”
“如今京城中不少工厂都采用了流水线的方法,将所有生产工序拆分,每人各自负责一部分,儿臣这间伙房内,采用的也是类似的分工方法。”
“不过,经过儿臣长久的研究跟改进,以往的分工还有流线作业法已经有了全新的方式!”
李元照自信道:“以往的分工只是将工序粗糙的拆分,而儿臣提出了更进一步的要求!不但进行了分工协作,员工在各自的分工中还要提出更细致的分工要求!
“譬如做菜的每个小步骤,规定到挥手之间的动作,每个动作的操作的时间,最后经过长时间的高强度训练将这套方法可入骨髓。如此下来,培训成功过后,生产出食品的效率,将会提高两成!”
......