第205章 甜菜糖浆(1 / 3)

郑家的壮劳力最多,干活时候格外的能体现出来。

有打水的,有负责清洗的。郑三拿着一把小刀,将洗干净的甜菜表皮坑坑洼洼的地方都去掉。

郑大虎一马当先,拿着家里的擦子将郑一剖成几块的甜菜细细擦成丝。

钟氏和张氏守着锅,将擦成细丝的甜菜在水中浸泡,慢慢加热。

周氏知道家里要熬糖,很是好奇地过来看看,“这倒是和熬麦芽糖有异曲同工之处,这个我会。”

钟氏点点头。至于张氏,家里也没熬过麦芽糖,还真不太清楚。

同样的熬煮,将残渣捞出,挤出全部的汁水。

三宝不知道从什么地方抓到个小木勺,眼巴巴地凑过来看。

周氏哭笑不得,“不甜的。”

不过还是让三宝尝了一口。

说没甜味,其实还是有的,只不过现在还没有熬煮。而且现在的提纯手段也不足,甜度并不高。

一锅一锅榨出来的水都放在旁边洗干净的水缸里,这都是今年新添置的,准备腌制酸菜用的。

酸菜还没做,先放了糖水用。

三口缸满了之后,洗出来的甜菜也都处理完了。

“接下来,把这些水熬煮到浓稠。”

三缸糖水,熬成了满满一罐子浓稠犹如胶状的糖浆。

“哇!”雨宝儿带着三个小侄子围着这一大罐子糖浆看。

虽然雨宝儿前世吃过各种的糖果,但是熬糖她却是第一次见到。

众人擦擦汗水,总算是成功了。

为了将三大缸糖水熬成这一大罐子糖浆,他们特意将院子里那口大锅点上,全程大火熬干,到了浓稠的时候,又换成了小火一点点焅。

这期间,他们经历了午饭,又经历了晚饭,郑家哥几个轮番换着去吃饭,一点都不敢放松。

接下来就是品尝的时候。

甜!

真的很甜!

虽然这甜中,似乎带着一点淡淡的咸味似的,可不得不说,这真的是糖!

“这可真是老天爷垂怜,咱家的萝卜居然变成糖萝卜。”钟氏高兴的合不拢嘴。

“这,似乎是红糖的味道?”张氏细细的品尝着。

众人点头,真的是红糖的味道,想不到萝卜里竟然能出来红糖。

雨宝儿也是得到甜菜种子之后,才知道甜菜里面蕴含的是蔗糖。

她还以为蔗糖只是指甘蔗里的糖分,原来这两种糖作物里面蕴含的物质相同。

有了糖,还是这么满满一罐子,大家都很满意。

萝卜当初可是种了两亩地,但是收获时候,甜菜占据了一多半。

这么高高一摞的甜菜,这得能做出多少糖啊!

但是只能做糖浆也不行。

市面上卖的红糖都是成块状的,一个个小元宝形状,显然还能熬得更干一些,以便储存。

不过今天忙的差不多了。

大家收拾洗漱,各自睡下。

但是今天的梦,都是甜甜的。

转天一早,雨宝儿一早醒来,就闻到一种甜甜的味道,连忙起来洗漱。发现大嫂二嫂正在灶台间忙活着。

“大嫂,这是什么呀。”雨宝儿看着钟氏正在锅里翻动着一张张白面小饼,不过那丝丝甜味好像就是从这饼里传出来的。

雨宝儿心里有了些猜测,有些雀跃。

“是糖饼。”钟氏刮刮雨宝儿的小鼻子,“想不想吃?”

“想!”雨宝儿这一声应的十分干脆。

不光雨宝儿高兴,大宝二宝,连郑家哥几个都颇为心动。

毕竟这甜食能让人心情好,又有几个人能拒绝你。

吃了早饭,一人一个温热的,撒着芝麻和花生碎的小糖饼,吃完了继续干活。

刚要开工,李景过来了。

这次李景是路过的,秋收过了,新粮下来了,李景这个大东家带着几个伙计四处收购粮食。到了这边顺路到郑家坐坐,看看夫子,也看看大家。

李景提着一匣子点心,还有糖果。

看到糖果,郑家人都笑了。

“李景贤侄,以后这糖果点心,就不用往家里买了,浪费。”

“哦?郑伯父这话怎么说?”根据李景对郑家的理解,这郑家肯定又是搞出什么花样了。

刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。

“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。

炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公