在乡道上开了十几公里之后，大壮转入了山路。没有硬化的山路上，又走了五六公里，才看到建在山谷中间的一个养鱼场。
刚停好车，就有一个秃顶的中年男人迎了过来。
“大壮，你来了啊！”
杨奕下车之后，才想起来，自己什么礼物都没带。
来跟人家学习经验，没点见面礼，这可真是有些失礼了。
正当杨奕这么想的时候，大壮从后座上，拿出了两条烟。
“吴叔，这两条烟，是我朋友给你买的。他今天，主要就是想来向您学习一点养鱼的经验的。”
“哎，大壮，你说你们，客气什么啊！你们来学习经验，想要养鱼，那是好事儿啊！”
“吴叔，这点小礼物，我初次来拜访，应该的。”杨奕顺势说道。
“好，好，那里边请吧！”
“嗯，吴叔请。”
进了鱼塘的大门之后，杨奕才看到了整个鱼塘的全貌。
露天鱼塘的面积，总共是二十来亩。每一个小鱼塘的大小，都在一亩左右。
还有两栋房子，应该是繁育池和过冬池。
整个鱼塘的布局，顺着山谷的山势，中间就是一股泉水。十几口鱼塘，都是二十四小时的泉水流动。
这样养鱼，水质绝对有保证，但是山区里的泉水，温度比较低，所以鱼的生长，应该不会太快。
“大壮啊，你这个朋友，怎么称呼？”
“吴叔，我叫杨奕，您叫我小杨就行了。”
“小杨啊，鱼塘你都看到了，有什么不懂的，尽管问吴叔。”
“好。”
杨奕答应着，想了想，便问道：“吴叔，您这里，都养了哪些鱼啊？”
“鲟鱼，草鱼，江团，还有鲫鱼。”
“鲫鱼？吴叔，这鲫鱼好像市场并不是很好吧！”
“我们这里养的，是专供酒店的鲫鱼，市场方面，没有问题。而且养殖方式比较好，鲫鱼的价格比较高。”
“哦，是这样啊！那其他种类的鱼呢？都供应哪里啊？”杨奕接着问道。
“其他的鱼，大部分也都是跟酒店饭店合作，如果有剩余的，就直接投入市场。我养了十几年的鱼了，市场方面，几乎成了固定合作的。平常，也几乎没有剩余的。到了合适的捕捞时间，鱼就会立刻供应出去的。”
只是简单的问了几句，杨奕就把养殖场的情况，大致了解了一下。
按照规模，产量，运营方式来看，这个鱼塘一年能够创造的利润，是在五六十万上下。
不过，这只是杨奕的心里预估而已。
“吴叔，方便问一下，您这儿的年产值，是多少吗？”
“这有什么不方便的，我这里的鱼，每年能卖出二百万左右。除去成本，能够净赚七十八万。而且，几乎不受外面市场的影响。因为我养出来的鱼，价格都已经很高了。普通鱼的价格波动，影响不了。”
“吴叔，您的意思，就是您这儿走的，是高端路线，都是精品鱼，对吧！”
“没错，可以这么说。”
这样的模式，也正是杨奕想要的。
大壮找了这个地方来参观，的确是非常合适。
“对了吴叔，我想问问，你对油鱼的市场还有养殖方式，有了解吗？”杨奕转而问道。
如果直接问吴叔鱼塘里有的这些鱼，吴叔或许不会直接给出真正有用的经验来。
反而是转个弯子，先问问其他的，更好一些。
“油鱼是好鱼啊！营养价值高，还有药用价值。市场价，现在都到二百块一斤左右了。但是油鱼是冷水鱼，而且很多都是生活在光照不充足，甚至完全没有光照的地下河里。养殖方式，我也尝试去探索过，但是没有成功。人工繁殖，太难了。”
两百块一斤的价格，的确是非常的吸引人。但是吴叔这样的一个老手，都没有办法养殖成功，那看来，的确是非常难以养殖。
“那鲤鱼呢？鲢鱼鳙鱼，适合泉水养殖吗？”
吴叔听到杨奕这么问，忽然大笑了几声。
“吴叔，您这是在笑什么？”大壮疑惑的问。
“不好意思，我没有别的意思，只是觉得这个小杨，有些外行了！你别生气啊，这是实话。”
“没事儿没事儿，吴叔说得没错，我的确是外行，刚准备养鱼。”
“嗯，所以你不懂了啊！鲤鱼，鲢鱼鳙鱼，这些基本就是水库鱼，走不了精品路线的。就算是按照高端养殖方法来养殖，对于本身的味道提升，作用也是非常小的。因为那些鱼，本身味道就不是很好。”吴叔解释道。
“可是吴叔，我前段时间打渔卖，河里的野生鲤鱼，十几斤的，也挺贵啊！”
“野生河鲤鱼，十几斤，都是几十年的鱼了。那种鱼，基本都是可遇不可求的，价格自然高了！但是养殖上，想养鱼那样品质的鱼，少说也是十来年时间。要是真想养，那我一开始养鱼的时候，就得养起来。你说，我能坚持到现在，再出售那些鱼吗？”
“吴叔这话有道理，那这么说来，我能养殖的鱼，种类就不多了啊！我也是准备用泉水养鱼，走高端精品鱼的路线。现在，