。只是青州从事酿制的技艺讲究个天时地利人和，缺一不可，是壶觞白家的不传之秘，量产极少，所以固然名气极大，但实际上市面上难得一见。

除了青州从事，壶觞州还有十三种难得的酒中精品，名气不及青州从事，但流传却要比青州从事广的多，也被世人所熟知：

其一欢伯，取名自酒为欢伯，除忧来乐，据说是一种可以忘却忧愁烦恼的酒；