天地情怀（145）

起风了, 尘土飞扬的。

桐桐站在后园里，用小铲子往下挖，这一片地是特意没浇水的, 所以，挖下去半尺, 都不见一点水气。这里撒着冬小麦的种子, 而今小麦苗都蔫吧了，没收的可能了。

今秋——旱了！

今冬, 必是要旱的。

明春到底如何，如今难料呀！

桐桐就打发人：“请五公主来。”

小五来的极快, “最近忙着呢, 内阁下了手谕了, 叫查一查各地的备灾粮。京城是满库存的, 其他各地的奏报陆续到了，我那桌子上都快堆不下了。”

桐桐就说, “不仅要查备灾粮，还得再继续加大备灾粮的量。凡是无旱情的地方, 在原先的量之上，再加一半。”

这么大的量呀！

“有备无患嘛！”

这备灾粮是什么玩意呢？就是各个村子，都得把地里能给吃的野菜，别管是老了，发苦了，还是怎么着的, 只要能吃的, 都收拾起来，焯水之后晾干。

这个不费事，就是顺手的事。甚至从猪草里随便挑拣挑拣都出来了。挑拣出来之后, 洗干净，在水里一烫，仍在柴房里阴干去吧。

阴干之后，一家或是交二十斤，或是交三十斤的，交到村里的女官那里。村里再组织人给送到县里。县里有专门的家伙什，能将这些干菜进行高压压制。

一般是给压制成青砖大小的模样，不只是干菜，里面必须加上麦麸糙米，除此之外，配比一定量的食盐，再有就是鱼粉。

鱼粉就是沿海沿江沿河捕捞出来的鱼，每年有一定量的必须烘干。烘干之后磨成粉，每块备荒粮里都配比一定的量。

鱼粉多了，就多配比一些。鱼粉少了，就少配比一些。

像是蝗虫这样的东西，收集起来烘干磨粉，朝廷花银子收购的。谁家的干菜菜干有多的，也能跟朝廷兑换食盐家用。

所以，这几年就是靠着这个法子，筹备备灾粮的。

这玩意当然不好吃，但肯定能活人命。

而且，不是没法子，都不会有人乐意吃这玩意。所以，这几年调运这个东西，沿途就没听说遗失过。

这是桐桐实在弄不出芋头泥砖，却配比出这个东西。这玩意压制好了之后，那硬度堪比砖块，真能砸死人那种。

真到了断顿要饿死人了，按照口粮配比，一块备荒粮是一个人两天的口粮。村里按照人口往下分。这一块备荒粮加上水搁在锅里熬煮，能煮出来半锅。或是给砸碎了，一顿煮一点。一块足够一个人吃两天了。

这玩意，桐桐和四爷自己试过，特别难吃，但吃了也饱腹，虽然不耐消化，稍微干点活就容易饿，但这种饥饿是一般人能接受的饥饿程度。扛一个时辰就到了饭点了，其实也还行。

当然了，也有特殊的备灾粮，便是乳酪。

家中有五岁以下孩童的，有七十以上的老人的，每天都定量的乳酪。

因此，这些年，跟辽国的贸易，药品换回来的都是乳酪，以备灾时用。

日常备灾，是大陈百姓的普遍认知。第一年还有人糊弄事，掺着泥沙就那么弄。

弄就弄吧，没人管。结果自家受灾了，吃到嘴里了就明白了。这种事谁也别糊弄，谁知道交上去的最后落到谁的嘴里了？保不齐转了一圈就又回来了呢？因此，九成九都是好的。但要是碰上那孬的，怎么办呢？反正有沙土也不是别的，吃不死人就行。

但也因着朝廷上下重视，也确实是怕闹灾怕的很。

所以，很多百姓家里人家也存备荒粮。只要又多余的干菜，拿去县城加工一下。压制压制总成吧。地里的泥鳅黄鳝烘干了弄成粉末，便是弄两野鸡烘干成肉干呢，再加点盐，再把粟米炒熟碾成粉末，混在一起压制，条件好的，叫粮食多点。条件不好的，一块砖一把粮食也行。这么做的至少比朝廷的好吃呀！而且，特别耐放，两三年都不带坏的。

压制好了之后带回家，把这玩意封存在缸里，用草木灰封住，抹上黄泥，再给上面盖上石板或是木板，三五年不动它，那都能一直好好的。

有钱的人家存好粮食，没钱的人家这么存粮，也一样能过灾荒。

朝廷再给补充一部分，这几年不是这里闹灾，便是那里闹灾，下面从没报上来过有饿死人的。这就是成效！

朝廷重视是一方面，得百姓也重视起来就是另一方面了。

得教给百姓怎么度过灾荒！朝廷的备灾粮大家都有参与，那咱自己也能准备的起呀！就是勤快一点呀，便是没有搭配的粮食和食盐，多弄点药材和野菜，拿去换也能换来一部分。搭在一块不就是备灾粮吗？

朝廷便是调拨的不及时，各家都有准备。

反正这个备灾荒的意识上上下下都有了。

饶是如此，桐桐还小五再加量，存着吧，存着不慌。

小五应承了，“秋里的备灾粮比春上的难吃多了。”

那是！秋天的野菜都老完了发苦，春上是正嫩的时候，自然口感不同。可今年秋冬干旱，谁知道明春怎么样呢？

备着吧！

事说完了，小五起