李夫人嗔笑着,她刚说完丫鬟就拿了一个小竹篮出来,里面装的是全是新鲜的采青槐嫩叶,李夫人又抱来一个大西瓜非得让顾洛唯收下,顾洛唯知道李夫人好客,只好收下。
顾洛唯感激的对她说,“李姐姐,等会做好的槐叶冷淘我一定要送一份给你。”
“老跟我这么客气干什么。”李夫人将顾洛唯往外推,“赶紧回去做槐叶冷淘吧,我还想着能早点吃上呢。”
回到家,顾洛唯将大西瓜递给了白鸢,“白鸢,你把这个泡进水井,今天晚上就能吃上冰西瓜了。”
白鸢点点头立马将西瓜沉入水井里。
顾洛唯便拿着借回来的采青槐嫩叶捣成青色的汁水,再把这汁水和入面粉里,揉搓成团后就要把这面发好。
趁着发面的间隙,她将厨房里所有的食材都整理了一遍,思虑着快坏的也要立马做了不然就会浪费,顾洛唯还惊喜的翻出了一块大猪耳朵来,这天气拿来做一道凉拌猪耳朵真是再好不过了,她便把猪耳朵放进锅里焯水一遍。
现代的凉面里都要加上灵魂的花生米,顾洛唯当然要炸些花生米加进去才行。
白鸢进厨房的时候,
顾洛唯正在油炸花生米,厨房里一股喷香的油味,她看着簸箕里装着炸好的花生米,白鸢立马感叹,“小唯,你咋又在炸花生米啊?”
“这炸好的花生米放在冷淘里,是我家乡的一道菜,很香的。”
白鸢抓了一小把花生米边吃边给顾洛唯烧火。
见面发的差不多了,顾洛唯立马将面团分成小剂子再用擀面杖擀成细面条。
将细面条煮熟后再放入冰水中浸漂,面条的颜色顿时鲜碧许多,捞起来以熟油浇拌,放入井中或冰窖中冷藏后加入调料即可。
趁着凉面正在过凉水,顾洛唯立马捞起了煮好的猪耳朵切成丝,放入黄瓜红椒葱丝和香菜等,再来加上她配好的油泼辣子佐料调味。
光是看着就让人食欲大开。
顾洛唯夹了一筷子给坐在灶边的白鸢,“快尝尝,这是凉拌猪耳朵。”
白鸢迷茫的眨眨眼,“凉拌猪耳朵,这又是什么菜啊?”
顾洛唯直接将猪耳朵送到她嘴边,白鸢一吃下嚼了嚼,这才说,“这猪耳朵口感微辣还有些爽脆,又一点都不腻,小唯,你怎么做到的?”
“以后教你,现在还得做凉面呢。”顾洛唯神秘一笑
,又立马去忙着弄凉面的调料。
将这一切都做好的时候,白鸢也已经把这些都端到了院子里的桌子上,解腻爽口的凉拌猪耳朵,经齿凉如雪的凉面。
顾洛唯先将凉面送到了李府去了,才回来到院子里的时候,老头正在大口的嗦溜着凉面,他好吃得摇头晃脑,抬起头来对顾洛唯说,“老头我还从未吃过冷淘里加花生米的,头一次感觉这花生米又酥又香,加在这道菜里简直一绝了。”
“老头,你可真有眼光。”顾洛唯也坐了下来,一被夸顿时就神采飞扬了起来。
“白鸢,你尝了吗?”顾洛唯看向一旁的白鸢,她正将凉面一根一根的挑起,小口小口的尝着。
“很不错,小唯,我很喜欢。”白鸢点点头。
一旁的小六立马跑到桌前,扯着老头的袖子说,“爷爷,我也想吃。”
顾洛唯拽住小六,将他搂在自己怀里哄着说,“不行,末末你脾胃弱不能吃这个,娘给你切了西瓜,可甜了,尝尝吧。”
小六却一把推开顾洛唯的手开始大哭起来“呜呜……我不要……我就要凉面……呜呜呜呜”
小六一哭,任凭顾洛唯怎么哄他都不肯
停下,顾洛唯只好抱起他,轻轻的开始拍着他的背,小六哭得直打嗝。
“呜呜呜呜。”小六哭得撕心裂肺,老头都为之动容,他侧目看向顾洛唯,顾洛唯却依旧咬着嘴角不肯让这孩子吃凉面。
原则问题绝不允许
见她哄不住,老头也只好放下筷子,将小六抱了过来哄着,“末末,不许哭了,爷爷跟你一起吃西瓜好不好?”
到了老头怀里,小六倒是停了下来,下一秒只见他眼角一撇 立即又开始扯开嗓子呜呜呜的哭个不停。
顾洛唯被他哭得心烦意乱的,也不知该怎么办了。
一旁的白鸢见顾洛唯和老头一起手忙脚乱哄了半天他却还是哭着,白鸢便只好把小六从顾洛唯怀里抱走。
“我来吧,小唯你放心就好了。”白鸢胸有成竹的搂着小六。
“别哭啊末末,姐姐这就带你出门玩好不好啊,不要哭了……”白鸢便搂着他边轻轻的抖着,又立马轻盈的跃上房檐。
小六果然不再哭了,开始搂着白鸢的脖子,委屈的抽泣着,不一会儿看他们站得这样高,又开始开心拍着手叫好,完全忘记了自己上一秒还在哭喊着要吃凉面。
见白
鸢把小六带出去玩了,顾洛唯也没了什么好心情,就要将自己做好的槐叶冷淘送了一份去李夫人家。
“小唯,带孩子就是要莫大的耐心,我知道你也头疼。”老头嗦下一口凉面苦口婆心的劝着。
“放心吧老头,哪家孩子不哭闹,我肯定能应对的,末末这孩子平时