五月的新茶很适合做抹茶,只是树要进行20天的遮阳处理。这样做出来的抹茶自带香气,颜色翠绿,口感绝佳,并含有丰富的氨基酸和类胡萝卜素等,最主要的成份是对人体有意的茶多酚含量也很高。
而露天的茶叶却没有那种独有的香气,茶多酚含量不如抹茶,就是氨基酸和类胡箩卜素都与遮阳茶相距很多很多。沐西遵循古法也是将他们做成了茶饼,看似与外面团茶一样,其实是有着很大区别的。抹茶没了添加成份,纯粹的只是茶叶,而喝法却遵循的是点茶之法。
等师傅们都熟练后,沐西带着茶走了,去京城。走前去了一趟沐家,给沐家带了一些外面天价的茶叶。
老太太看她依旧不爽,老爷子脸色暗沉,杜氏说她大伯去京城了,去看她那对父母。
沐西也走了,踏上回京的路。
等沐西到京一切尘埃落地,沐耀光还在,与沐耀宗一家看似其乐融融的。这是怎么回事?预想的鸡飞狗跳居然没看到,沐西似乎有点失望。
“还能怎样?你大伯来是兴师问罪的,可他有个扯后腿的武哥儿啊!“刘氏笑得非常得意,”武哥儿自己已经攒了二百多贯钱了,不用我们说,他儿子首先就不回去。说不了儿子,怎么好意思说我们?”
“就这样了?”沐西不敢相信。
刘氏叹口气:“当然要出点钱堵堵你大伯的嘴了,咱们家给你大伯三十贯,以后有事他帮咱们拦着。”
三十贯还不到沐耀宗一月的工钱,换来清静也值了。
“二堂哥呢?有没有出钱?”
“也拿出了三十贯,说剩下的留下的要自己存着讨媳妇,买铺子。我猜这些钱说不定都要被你大伯藏起来,能交出二十贯就不错了。你小叔读书花钱,你大伯有两儿子,他一定会替他们家想的。”
沐西觉得刘氏说得很有道理,涉及到自身利益都会自私。
本以为回来沐耀宗不会很忙,没想到临近中秋又是一波定制点心的高峰,尤其邵阳弄出了几款月饼后,订单暴增。
沐耀光没急着回去,而是留下来跟着做月饼。家里已经雇了很多人手,沐西看了看找机会溜走。她去找刘管事,她想去茶楼试她的抹茶。
她也想趁着在京的机会学学古老的茶道。
试茶的是一位年长资深的茶博士,操作的是沐西,茶饼微烤,分下一小块碾成粉末过筛,一匙茶粉倒入碗中,冲入沸水,茶筅搅动,泛起奶白绿的汤花。
沐西端了一杯给茶博士,里面没有香料的味道,纯粹的茶味。少了淀粉的参与,茶汤爽口不黏腻,一股特的香味混合其中。这是别的茶没有的,即使御贡的小龙团茶也没这种味道。
“有股香气应该不是添加的,很自然,是茶叶自带?”
“嗯”
“此茶可取,能有一席之地!”
“谢谢大师,我能不能跟您学点茶?”
“为何?”
“我是做茶的,只有了解了茶的饮用口味和人们喝它的习惯才能做出更好的茶!”
这个答案打动了干了一辈子这行的老者,他收下了这个女弟子。
抹茶卖给了茶楼,沐西做起了学生,每天到茶楼报到,刘氏彻底无视了这个闺女。
“二娘子,你可别学你大姐,好好干活,将来娘给你准备一份丰厚的嫁妆!而且你就嫁在京中,咱们不回老家!”
二娘子羞涩地点头,但还是将刘氏的话告诉了沐西。
这家人的未来沐西不是没想过,但到了现在状况已经不是她能做主了,好在沐耀宗一直安守本分,一家人为了钱都在努力,就是不知道以后手里钱多了会怎样?看来还是要给他们设定一个人生目标,让他们继续拼命赚钱。
二娘子即使嫁给京城人怕是夫妻俩也要成为这边的廉价劳力。刘氏能给她找什么人?
“二妹,不管到什么时候你要先为自己想想,太好的人家不会让自家的媳妇出来干活。太差的人家娘是看不上的,除非她能得到好处。
不好的人家能让娘得到好处还能有什么?以后你有了自己的家,有了自己的孩子,你不为他们想想吗?爹娘不会允许你们自己单独做的,就是国公府也不会允许。”
“大姐!那我该怎么办?”二娘子有些恐惧了,她已经快十二了,很多事都明白,她不想将来他们一家成为沐家的免费劳力。
“你还有好几年的,想太多没用,或许事情有变,只是你遇事多为自己想想,当然也要为家人想,千万不能做背信弃义的事。”
“我不会,大姐,你真的不留在京城?”
“不留,我和邵阳去做茶,我们喜欢那种生活。”
二娘子突然好羡慕大姐,她将来在哪儿,做什么?不管干什么,她希望那个人像邵大哥一样跟在自己身边。
沐耀光在中秋后走了,带着六十贯钱和这边给家里的节礼,刘氏为林氏出生的孩子送的贺礼,为老夫妻准备了年节礼。
中秋沐耀宗又大赚了一笔,在一家人计划着在哪儿买铺子房子的时候,沐西提出在京城,京城多好,以后峰哥儿成家了有孩子了怎么能还住在这儿?
刘氏和沐耀宗一想可不是,这里