陆谦解释道，“酒楼下乡，顾名思义就是酒楼由定点模式开成流动模式。”

“既然酒楼濒临倒闭，那说明存在经营不善、资金短缺、质量不好、口碑极差等诸多问题，这些问题肯定不会在短时间内得到快速解决，即便解决了也不一定能让客人再次买账，这是一个信誉度倒塌再重新建立的过程，是异常艰难的！”

“既然如此，那为什么还得千辛万苦的把之前的这些老客户给拉回来呢？完全可以转换一种……