一样,各有独到之处。否则,专诸刺王僚也不用专门去西湖学醋鱼了。 话虽如此,m君本人却从没吃出过这两道菜有多大区别。或许,是厨子们学艺不精无法把两道菜在口味上明确分开。又或者吴王长了一条名厨的舌头。 有人说,名厨必然有名厨的舌头。根据就是,要想做出天下知名的美食,必须要尝过天下美味。而要想在吃过美食之后,知道什么才是好,又明白为什么好。这就非要有一条远比一般人灵敏的舌头不可。 想来吴王僚应该就有这样一条能品出糖醋鲤鱼和西湖醋鱼酸甜差异的好舌头。 (本章完)