到了手工车间,把牛筋和牛油这些都分割出来。
牛肉进入碾压,添加香料,去臊味,加入上等牛油,让雪花肉变得嫩滑爽口。
经过一系列的精加工,得出一袋袋的牛肉和牛筋、牛骨等等。
除了必须要人工分割的分类,其余都是全自动的,比之前节约的工人,至少减去五倍。
包装和加工雪花肉的机器,之前的就可以使用,只是机器旧了,蓝色妖姬翻新一下,修改一下,就变成目前最先进的屠宰机器。
以前五百人,现在一百人就可以了。
由于分割牛筋这些,等于修炼剑术,所以一群徒弟都过来上班,专门修炼刀法。
加工厂的加工能力,是以前的五倍。
幸好都是修者,否则分割筋骨这门技术,没有一定工作经验的人是无法胜任的。
但停工了好几天,客户意见把客服电话你都打爆了。
一些经销商还亲自上门,催促交货。
唐欣语一上任,就忙得要死,连续接待了几个经销商。
刘小虾忙完之后,已经是晚上。
一天时间,就把前几天停产的货物全部加工出来。
刘小虾走进董事长办公室,看到唐欣语不断敲打的键盘。
刘小虾走进来,唐欣语抬头看了一眼,接着忙碌工作。
“怎么了?”
刘小虾柔声地说。
“你看看,全是那些经销商在网上办公厅催促交货,而且还要我这个董事长亲口承诺交货时间。”唐欣语一脸憔悴。
认为成品至少要明天才可以加工出来,所以都在赔礼道歉,要求对方延期几天。
但对方却是不依不饶,非要准时交货,晚一天,都要支付违约金。
刘小虾看到有几车货是今天交货的。
“我来。”刘小虾拿过鼠标,点击交货,让对方过来提货。
“你疯了?”唐欣语女花容失色,嗔怒地看着刘小虾。
“你看看今天的产量。”刘小虾咧嘴一笑。
唐欣语查看入库清单,看到已经有两车货已经入库了,可以发货了。
“你答应对方来提取三车货,另外一车呢?”唐欣语不悦,责问起来。
“马上就好,他们过来就有货交了。”刘小虾很自信地说。
“别吹牛了。”唐欣语心中狂喜,没有想到刘小虾这般快速,就把成品加工出来了。
咚咚!
“请进!”唐欣语说。
厨师夫妇走进来。
刘小虾和唐欣语都一愣,他们来做什么?
“师傅好!”
“你们怎么过来了?”刘小虾一脸狐疑?
“师傅,我们听说你开了一家鲜牛肉加工厂,所以就过来看看。听说有雪花肉,所以我有一些建议。”厨师说。
刘小虾一愣,配方都是现成的,用不着厨师给建议。
“呵呵!有什么好建议说吧!”
刘小虾虽然没有指望厨师给予什么好建议,但还是你要听一下。
厨师马上滔滔不绝把心中的想法说出来。
厨师要求加工雪花肉,也要分出几个品质,最低等级的雪花肉,品质和口感,都比现在加工出来的美味很多。
主要就是添加了药材,让雪花肉更加好吃。
加上分出的等级,顶级雪花肉,一斤就要八百多块,是里脊肉的十倍价格。
低等级雪花肉,一斤只要四十块,和普通牛肉一样的价格。
顶级雪花肉除了提香去臊味的香料,就添加骨髓进去,不但口感好,营养价值比低等级的高很多。
厨师给出的建议,刘小虾马上照做,这样的话,比正常价格的雪花肉还赚钱。
唐欣语马上在公司网站标注雪花肉的等级和价格。
以前下订单的客户,可以按照订单提货,也可以更换,不过更换的订单,毕竟在半个月之前说明。
很多经销商都在看着,他们是长期要货的,所以纷纷修改订单。
毕竟质量保证,所以都愿意购买新品种。
越高等级的雪花肉,数量越少,所以要按照比例来配置。
只要好的货,紧缺,就会抢着购买,才显示好货难求的景象。
刘小虾马上来到了车间。
唐欣语拿着笔记本电脑,也跟着到车间。
看到一百多工人在忙碌着工作,稍微一愣。
看到一个个都染头发的,穿的吊儿郎当的,一看就知道是小混混。
感到特别奇怪,这些小混混特别懒散,但在这里,都是抢着工作。
小混混心里都明白,一旦有好的表现,就会出人头地。
特别看到浩哥这些阎王愁弟子,使用的小刀,快速把一头牛的血肉快速分离。
短短的两分钟,就可以把一头牛切割完毕,都惊呆了。
而且这些刀工,看起来特别拉风,都想学习。
浩哥他们都在练习,所以暂时不会教导别人,小混混也只能够看着。
厨师马上让浩哥他们把一些筋多牛肉,把牛筋震碎,变得脆口。
里脊肉加上骨髓,就是最上等的雪花肉。
牛筋震