后，在猪肉的顶部戳一个洞，并穿上一根连线，放在外面晾晒起来就可以了。在对腊肉进行晾晒的时候，一定要放到通风阴凉的地方。

腊肠的方法也是差不多，唯一需要注意的是灌腊肠时，千万不要直接灌，一定要先将肉清洗一下，再腌制一下，肉馅在进入肠衣之前在里面加点香油，不但可以增香还能提高灌肠速度，多做这一步，腊肠咸香味美，紧实又入味。

忙活了这么几天，总算是把过年的粮食准备完毕，可把江盼籽和陈贵兰累死了。

不过她们心里也是高兴，东西准备的多说明日子也确实是越过越好起来，心里也是开心的紧。

越到越过年年味越重，整个村里都沉浸在年味之中。