“油渣”听着张小川的话,孙乔吞咽了几口口水,他脸上有些疑惑的表情:“真的有那么好吃吗?”
“呵呵!”张小川微笑了下。
张小川开始往石锅里面捞油渣,先把油渣放入竹碗里面,让油渣里面本身就有的猪油在竹筒里面沥干。
看着张小川的动作,观看鲨鱼直播的观众,下意识的咽了咽口水。
“油渣”
“天啊!记得我小时候,就是吃油渣长大的。”
“儿时的回忆啊!这绝对是属于八零和九零的回忆,每次家里买猪油脂或者是猪肥肉回来,炸猪油的时候,剩下的油渣那是我们的美味零食。”
“对对!张爷唤起了我们儿时的记忆,炸好的油渣,放上一点辣椒细盐,搅拌一下,那味道甭提有多美了。”
“油渣还可以跟酸菜一起炖,那味道,绝了。”
“还有还有酸芋头梗一起炖,芋头梗的那种清爽可口的酸,加上了油渣上面饱含的油脂,一大锅的油渣炖酸芋头梗,我能吃一大盆。”
“油渣绝对是顶级美味。“
“带着椒盐的油渣,一口下去,满口的咸的香味,还带着微微的辣味,紧接着是油渣里面那浓浓的油脂,在嘴里炸开,那味道,别说有多么美了,我小时候经常吃的满嘴流油,太好吃而来这个。”
“看到张爷要做细盐油渣,唤起了我的记忆啊!明天一定要早起,去到市场买一块最好的肥猪肉来做油渣,我都快要的直流口水了。”
观看鲨鱼直播的观众,都忍不住的直流口水。
油渣是很多人的集体回忆。
只不过,现在很多人都在食用植物油,豆油这些,很少有人去买肥猪肉来炼油了,吃油渣的人越来越少了。
而油渣的味道,却停留在了无数人的记忆里面。
这是美食的魅力。
张小川把锅里的油渣,放入了竹碗里面,顿时,空气中飘散着浓郁的油香味,那味道如同跗骨之蛆,钻入人的鼻子里面,让人的眼前,全部都是这股的香味,让人忍不住的多呼吸了几口、。
“好香啊!族长。”孙乔瞪大了眼睛。
“在做什么呢!怎么那么香。”
赵音儿与陈恩恩还有刘伊儿和杨贝一起的来到了火堆旁,一来到,就闻到了一股浓郁的油香味飘散而出。
陈恩恩抽了抽/动鼻子,闻着香味道。
杨贝咽了咽口水道:“好香啊!”
赵音儿往前一凑,看着竹碗里面炸的金黄的油渣,赵音儿眼睛猛的一亮:“族长,这不是油渣吗?好像啊!一定很好吃。”
说着,赵音儿忍不住的伸手往着竹碗里面的油渣一抓,抓了几个还烫手的油渣,在手里倒来倒去几秒钟后。
赵音儿迫不及待的放入嘴里,满满的一口。
“咔嚓!”
一道清脆的声响响起,那脆响就跟烤乳猪的猪皮一样的清脆,一口咬下去周围的人都能听到那股酥脆的劲道。
“哇!好吃,真的好好吃,还是小时候的那个味道。”赵音儿一口咬下去,油渣里面的油香一下炸开,在zui里疯狂的散发而出,那股香味,在嘴里面,有些发tang,但是赵音儿根本顾及不到那tang人的温度。
油渣实在是太好吃了。
“音儿,真的有那么好吃吗?”刘伊儿见到赵音儿一脸吃着美食过后的幸福样子,下意识的干咽了几口口水,好奇问道。
赵音儿快速嚼碎油渣,吞入腹中,腹里感觉一股暖洋洋的暖意,她笑道:“当然了,这油渣特别的美味,不仅酥脆,里面还有着油脂一口下去,满口的油香四溢,在最里面飘散而开,特别的香醇,我小时候特别的喜欢吃,已经好多年没有吃到了,现在又吃到了油渣,真的好感谢族长。”
张小川微微的笑了笑。
“咕噜!咕噜!”
待到赵音儿说完,周围忽然响起了一片吞咽口水的声音,张小川看去,孙乔还有杨贝和陈恩恩刘伊儿的都忍不住的干咽了几口口水、
眼里冒着精光。
“试试看。”孙乔刚说完,张小川微微的拍了下他的手,说道:“你们再等半分钟,我加上一些海盐,味道会更加的美味。”
“快点,快点,我已经等不及了。”孙乔迫不及待的说道。
杨贝和陈恩恩还有刘伊儿,差点儿流口水,三人也已经迫不及待。
“我也要试试。”
闻到香味,陈贤已经坐不下了,连忙放下了手里的砍断和做了一半的竹签,站了起来,快步来到。
“哇!好吃的居然忘记了我和辰。”邓悦拿着一堆的大排,走上了海岸,闻了闻空气众多香味,吞了下口水道。
“我和超来的正是时候。”
李承也拿着一堆的大排。
两人把大排放在了赶紧的大叶子上,立刻的走到了众人旁边,看着张小川把竹碗里面的油渣倒在了大叶子上。
“真香啊!”
“这太香了,闻着的我都忍不住的吸了吸口水。”
“是啊!好想吃啊!”
“再等等。”
丛林家族的人,焦急的看着张小川在处理着油渣,他把那