工作人员,让对方去把上一届大赛的部分影视资料拿过来,说道:“各位先稍安勿躁。”
就在大家躁动不安的时候,工作人员拿来了他需要的资料,杨振兴在会议室的电视上播放出来。
然后配合着影像,这才开口说道:“各位请看,这是上一届大赛总冠军——新嘉坡代表队参赛时的影像资料。
通过他们队员烹饪的菜品,我们可以清晰看到,他们并没有完全按照西餐去设计、烹制菜肴,许多步骤里,包含了大量他们本国的内容。
那么为嘛他们能取得总分第一,拿到总冠军?
我认为,他们做到了把本国文化,柔和的融合在了西餐里。”
经过杨振兴一番提醒,作为专业厨师的众人,立马发现了影像里的不同。
而杨振兴的这番提醒,也让所有人茅塞顿开,知道了他们在设计参赛作品时,到底该按照怎样的思路去做。
第一千八百二十四章 藏在深入的答案