非常多。
说了这么多,简单来讲,就是《米其林指南》现在很少主动发出评级邀请。
就算发出邀请,对象也都是在本国乃至世界一定范围内,有非常大影响力的餐厅,或者是世界级大厨。
在他们看来。
这种邀请,一方面足以证明他们米其林评级的权威和地位,另一方面也给足了邀请对象面子。
凭借《米其林指南》自带巨大流量,让他们获得以往不能实现的更多关注。
杨振兴勉强满足了主厨的星星评级标准。
但他在国内的饭店或者连锁,在米其林看来,完全达不到要求。
首先第一点,是中式饭店而不是西式餐厅,就已经完全不合格。
不过考虑到希望能在杨振兴身上打开突破口,让他们能够进入垂涎已久的大陆市场,疯狂收割名声还有暴发户们腰包里的钞票。
《米其林指南》罕见‘违心’的对杨振兴发出邀请,希望对他和文泉春进行评级。
哪曾想杨振兴干脆利落的直接拒绝了他们的好意。
这怎么可能不让自认为自降身份、屈尊下跪的《米其林指南》生气?