师的这些观点，杨振兴就没有白费时间。

“我老师经常跟我们说，现在很多厨师都看不清自己，认为自己是主厨。

这种态度完全是错误的。

作为厨师，必须要努力吸收很多资讯、学习更多的知识，有了扎实的底子，才能熟悉烹饪的各个面向。

就好像音乐家一样，也必须要有熟稔的技巧，才能成为作曲家。

在烹饪的世界，这个道理也是相同的。”

“啪啪啪！”

这是杨振兴今天晚上，第二次忍不住拍手叫好，而且还都是因为同一个人。

他现在最想要做的事情，就是恨不得能立马跟这位叫做瓜蒂耶罗马切西的意呆利大师见一面，和对方好好聊聊天。

他发现只是通过别人的介绍和讲述，自己就能有这么多的收获。

如果见面坐下来交流一番，绝对能有更加巨大的收获。

因为不管是对方的理念，还是眼界，亦或者是思维，他都无比认同。

本来他是出于客气礼貌，才听安东尼波登的那番介绍。

现在看来，他无比庆幸自己的决定。