师傅这边也很配合，还派出几个徒弟，过去帮摄像组老师，指导机位的摆放。

以他们专业的角度出发，告诉从哪里拍出来的画面，能把所有操作详细的拍进去。

因为要设计台本，杨振兴哪怕早就知道今天要展示什么菜。

但是当他从老师傅们嘴里听到确认的信息后，依然非常感慨。

首先是缪师傅，他要制作的是鸡淖脊髓，这是一道几乎失传的功夫名菜。

原蓉城餐厅厨师长陈师傅，打算做瓜燕穗肚，黄师傅要制作八十年代名菜炝锅鱼。

蒋师傅准备展示失传国宴菜肝油海参，王师傅要展示名菜烤猪方。

杨振兴的师叔白师傅，则要制作他们黄派祖师爷发明的拿手菜软炸扳指。

同时擅长制作方糕的蒋师傅，还要额外做一道芙蓉肉糕。

几道菜里面，炝锅鱼是糊辣味型的菜，软炸扳指是鱼香味型，剩下的全都是不沾辣字的名菜。

这次老师傅们是真的打算把压箱底的功夫展示出来！