第一千两百七十七章 小兔子面点(2 / 2)

特级厨师 甜沫但不甜 1044 字 2022-04-11

一点的内容,对他来说完全是两眼一抹黑。

这份尴尬更是激发出了他内心的扭曲性格,看杨振兴的眼神也愈发的不爽。

感受着旁边几个人的视线,杨振兴根本没有藏私的想法,十分大方的把所有操作展现出来。

糖水熬好以后,他把饧发好的面团拿出来,在擦干净撒上面粉的操作台上开始揉面,让面团更加细腻光泽。

揉好后搓成长条,然后揪出一个个核桃大小的剂子,搓成椭圆形。

紧接着拿来一把剪刀,把兔子耳朵和尾巴剪出来,再把刚才滤网里剩下的胡萝卜小碎块挑出来,按在面团上。

一只小眼通红的小巧白兔立马活灵活现的出现在大家眼前。

把做好的兔子面团放在烤盘上,其中一半在表面刷上熬好的糖水。

然后把烤盘放在预热好的烤箱里,调好温度后,只等预定时间结束,便可以做好。

他的这一手简单的面点手艺,再次让戈登拉姆齐和格雷汉姆艾略特眼前一亮。

他们都知道或者见过这种中式面点,但是现场观看制作,还是第一次。

只是一瞬间,他们脑子里就想出了许多种可以利用在西式面点上的点子。