杨振兴点点头，回答道：“您猜对了，怹们是照着店里原来的老规矩来的。”

两人聊着天，服务员开始往桌子上摆菜。

首先是四道小凉菜，随后又依次摆上了六菜一汤。

王文桥等菜上来后一看，发现杨振兴刚说的还真没错。

店里的盘子确实比别家小点儿，如果三四个朋友来的话，基本一人三四筷子就能吃完。

即便是十个人在包间，一人也能捯一两筷子尝尝滋味。

这个数少了不够尽兴，多了又觉得腻歪，照着正正好好的量去的。

作为京菜的推广者，本以为文泉春是鲁菜馆子，会完全按照鲁菜的味道来做。

结果上来之后发现有那么几道，味道多偏向京城口味一些。

就说四道小凉菜吧。

有酱牛肉、拌黄瓜、拌海蜇皮，最后一个居然是黄豆炒疙瘩咸菜，这可是京城家里头经常吃的小菜。

这个发现让王文桥十分惊喜，吃的也比往常多了不少。

杨振兴一直在旁边观察，发现了偏好京城口味的细节后，把这件事儿记在了心里。