苏瑶起了个大早，把昨日发酵的面团做成饼状，在里面涂上辣椒油，撒了花椒和葱花，做了辣饼子。

她又做了素饼，把中间用刀划开，里面可以夹菜。

她把新鲜出炉的爆炒肥肠和酸辣鸡杂分别装进两个大食盒里面，叫上慕子期一起去镇上卖饼子去。

苏瑶没有找木匠订做小摊贩，她今日来镇上集市试试水，如果利润不错，保持不亏本的情况下才继续开下去。

坐上牛车去集市后，她特地去了昨日看好的位置，让慕子期摆放好小板凳，又把苏昭书写好的纸张贴在背篓上。

此时，天色蒙蒙亮。

集市人稀少，就连摆摊的小贩只有几家，大多是做吃食摊子的。

苏瑶有耐心地等着，瞧见时机差不多，打开盖住背篓的白布，露出摆放得整整齐齐的饼子，她又打开了食盒，一时香飘十里。

这个时候正是码头工人上班的时候。

十分浓郁的爆辣香气从传到鼻尖。

不少人被这劲辣的味道吸引，纷纷找寻到了苏瑶的摊子。

此时，食盒上的爆炒肥肠和酸辣鸡杂散发着腾腾热气。

苏瑶趁机大声吆喝：“瞧一瞧，看一看了！辣饼子两文钱一个，肉饼子五文钱一个，可以任选肉菜。”

几位结伴的工人来到摊位前，“小丫头，你这个咋做得这么香？”

苏瑶笑道：“我这用料好，做出来自然香，几位客人要来买点吗？”

有人眼尖地看了一眼，心下觉得一文不值，道：“你这是猪下水和鸡杂做的吧，这些东西能吃吗？”

他实打实的怀疑，怕自己吃了进医馆，还倒贴银子去治病，摆摆手说不卖了，去了另一家面摊吃面去了。

慕子期见状，从背篓里拿出素饼，随意夹了爆炒肥肠在里面，色泽剔透的黄金色的油顺着面饼外流出，一口咬下去满口流油。

他一时胃口大开，含糊不清说着好吃。

这群人不识货，既然他们不吃，那他一个人吃了，晚点再悄悄给小丫头送点银子过去。

他在府中大鱼大肉时都没吃过这么香辣的菜，配上松软可口的面饼，味道比御厨还好上几分。

几位工人看得肚子咕咕叫，咽了咽口水，连道：“小丫头，来一份肉饼，我要加这个猪下水的馅儿！”

“我也来一份，要鸡杂的！”

“我各来一份！辣饼子，鸡杂，猪下水都要！”

苏瑶麻利地夹好满满的馅料，整个素饼子都塞不下了，递了过去，“猪下水这个馅料叫爆炒肥肠，另一个叫酸辣鸡杂，你们尝尝，不好吃不要钱！”

工人们一口咬下去，顿时呆了，口中传来劲道的辣味，味蕾一瞬间被霸道占领。

肥肠滑嫩，入口即化，没有半分腥味。鸡杂酸辣可口，加上腌制过的酸萝卜十分开胃，让人口齿留香。

这简直堪比宫中皇帝吃的吃食！

没想到现在才区区五文钱！

工人们狼吞虎咽。

“小丫头，你这饼子做的好吃，明日还在这里摆摊吗？”

“在，自然在的，我和相公日日都来。”苏瑶留了个心眼，故意说出和慕子期的关系。

周围围观的吃食小摊老板看到慕子期这大块头，纷纷收回视线。

有了几位工人的开头，探望的食客们大多都是码头的壮汉，他们早出晚归，每日吃食早就吃腻了。

得知集市有这么一家好吃的面饼摊子，纷纷一拥而上，短短半个时辰，客人络绎不绝。

背篓里的面饼全都卖了出去，两个大食盒空了。

甚至有人买了辣饼子，沾了食盒里的油，边吃边沾，吃得把手指头都舔了个干净。

一开始走的那人吃完了面，听到工友们赞不绝口的声音，后悔得肠子都青了，早知就不该贪图那一文钱，四文钱阳春面没半点荤腥，这五文钱面饼还能吃上肉呢！

苏瑶卖完了收摊回家。

她边走边拿着铜钱袋子，摇晃一下，听得一声咣当的清脆响声。

鼓鼓的钱袋子装满了铜钱。

里面足足有半贯多的钱呢！

减去买食材去掉的钱，足足营收五百文，简直就是开门大吉。

按照这样存下去，岂不是短短几月就能在镇上买一个大宅子，说不定目标还能再立大一些，在清平县里买宅子！

一路上背篓是慕子期背着的，他看着苏瑶娇小的身影，眼睛不知不觉似乎要淌出春水来。

他由衷赞叹，小丫头可真是厉害啊，他不过随口提了建议，若是旁人估摸着得筹备一两月才开始做，小丫头偏偏短短几日就想好了办法，开始行动。

想此，他回味了一下花椒鸡的口感，这花椒树找的不亏！

不仅做花椒鸡好吃，做爆炒肥肠和酸辣鸡杂更是一绝。