第116章:凉拌马芥齿菜(1 / 2)

安玖玖和轩辕澈坐马车,撤销内放着一盆冰水,蒋振南和卫旭扬骑着马朝郊外走去。

好在,天气还早,天气不热。

但蒋振南看着渐出的日头道,“不是,安姑娘,这么炎热的天气,我们为何要去郊外啊?在家享受凉爽不好吗?”

他现在才知道,贺府现在用的冰,并不是冰窖中所藏之冰,而是当时制作的冰。

叫硝石的东西可以制冰,而且这东西可以循环使用。

这简直给了蒋振南和卫旭扬太大的惊喜。

屋子里放着两大盆冰,这整个屋子都凉了下来,可最让他们享受的则是,冰爽绿豆汤啊,冰冻豆浆,沙冰水果,等等,这简直不要太爽了。

可是,今天一早,好端端的,他们就拉起来,要去郊外。

安玖玖撂起帘子,对蒋振南道,“你嫌热就回去。不过,你们以后的饭钱,我可不会负责。"

蒋振南立刻说道,“有谁说过不去吗?没有吧,是吧,老卫。”

卫旭扬抿嘴忍着笑点头道,“对,没有,安姑娘,你听错了。”

从城里到郊区,坐马车大概半个时辰。

卯时出发,到辰时,太阳已经升得老高了。

“话说,我们为何到郊外找有山头的地方啊?”蒋振南又疑惑的问道。

轩辕澈露出很不喜的神色说道,“你不说话没人当你是哑巴,你的话怎么这么多!”

蒋振南立马闭嘴了。

到了郊外,安玖玖就跳下马车了,手中拿着小铁铲,大傻子则提着一只篮子。

一边走一边往四周瞭望。

她渐渐的走着,突然,她蹲下身子,注意到了路边的一种草。

马芥齿菜。

蒋振南瞅着她看野草,满是疑惑的问道,“安姑娘,你看这种野草做什么啊?”

安玖玖睨了他一眼说道,“谁说野草不能吃的。”

“哈,你说这种野草可以吃?”蒋振南蹲下身子查看着,“安姑娘,这种野草到处都是,有时连屋檐下都能瞧见,也没听说这野草能吃啊。”

安玖玖没理会他,直接上手拔,随后她说道,“等做出来后,你就在旁边看着。”

蒋振南略为惊讶的道,“这野草还真能吃啊。”

安玖玖解释道,“这种野草叫马芥齿菜,可以做药材,能有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。夏天用这种野草,做凉拌菜吃,可以清凉解暑。”

蒋振南听罢,立刻很有兴趣的道,“那还等什么,我们多挖些这种野草回去啊。”

说罢,就开始动起手来,连根带枝一起拔。

安玖玖立马嫌弃的道,“摘嫩的,你拔的这颗太老了,不好吃。”

蒋振南,“……”

很快安玖玖就摘了半篮子马芥齿,说道,“这菜到处都有,现在摘这些,应该够吃个一两顿的。”

安玖玖又继续往前走,到处望。

只是这路边田边的野草,都一样,难以再找不一样的。

安玖玖他们一行人直到山脚下,也没有发现特色物种。

安玖玖看了下日头,估摸着11点钟,她说道,“我们回去吧。”

一行人就这样打道回府。

回到贺府,贺府那边估摸着他们回来时间,早就吩咐下人把饭菜做好,这大夏天的,菜凉一凉也没事。

蒋振南却迫不及待的道,“安姑娘,这野草怎么做凉菜,现在可以做吗?”

安玖玖点头道, “可以啊。你去把它们洗干净,我去备料。”

“好嘞!”蒋振南笑着应道。

他和卫旭扬立马后院水井旁,把这马芥齿给洗得干干净净。

拿到厨房后,安玖玖已经备用了用料。

辣椒切圈,蒜包,酱油,芝麻油,盐,醋清脆鲜美爽口,香辣开胃好吃和糖,还有两块白豆腐,切成四四方主小小块。

安玖玖正站在大锅前,锅里已是冒泡的开水,她直接说道,“把野草放进锅里焯水。”

蒋振南立刻听话的把篮子里的马芥齿菜放进锅里。

焯水两分钟后,直接捞出滤干水份。

再放进大盆中,随后把这些调料依次倒入,把切小小块的白豆腐一起入,再手抓均匀,同时要小心以防把豆腐抓碎。

片刻后,一大盆清脆鲜美爽口,香辣开胃好吃的凉拌马芥齿菜就做好了。

当凉拌马芥齿菜上桌后,所有人都盯着这盘新鲜出炉的新菜。

贺夫人看中这盘绿油可爱的菜,问道,“丫头,这又是什么菜啊?”

蒋振南抢着道,“贺夫人,这叫马芥齿菜,是我们常见的野草。我今天第一天知道这种野草竟然可以吃。一会,一定要好好尝尝。”

他现在算是明白了,堂堂摄政王,为何装