听到大宝的呼喊,我不禁跑出门接应。只看到大宝搬着一个大泡沫箱,身上还背着一大包东西。
陶小毛也跟我出门来看,我接过大宝手里的泡沫箱,里面不知什么活物蹦跶地正欢,大宝得意地看我。
“怎么样,够生猛吧。”
我好奇地晃了晃箱子。
“里面是什么啊?”
大宝得意地挑了挑眉,“鳝鱼,大鳝鱼啊。”
本来还很好奇的陶小毛一听鳝鱼便没了兴趣,和我们道别后就又要回去睡觉了。
“这小妮子怎么了,居然会对吃的没兴趣。”大宝看着陶小毛的背影,不解的问我。
“谁知道呢,可能是被这种形状的吓到了,也可能是道教有忌口吧。”我也不是很确定。
大宝一把搂住我肩膀,“一白,我馋这口好久了,这次可要过过嘴瘾了。能不能烤来吃啊。”
把泡沫箱放进厨房,我也思索了起来。
“鳝鱼肉质也很鲜美,但是因为体型问题,一般还是爆炒的居多。”
大宝嘿嘿嘿地笑了起来,“我这次买的黄鳝可有手臂粗呢!”
我不禁一惊,“这么大,那确实可以烤,可以试试像鳗鱼一样蒲烧,也可以烤的干一点配上烧烤料吃。”
“你的手艺我还能不相信嘛,我去收拾鳝鱼,你把烧烤炉和调料准备一下”大宝很积极地抬走了鳝鱼。我也开始收拾起一会能用到的东西。
没过一会,大宝端着鳝鱼走了进来。放到了我的面前。
看着面前的大鳝鱼我才知道,大宝真的没有吹牛逼。
胳膊一样的粗细,因为大宝是冰冻过再杀,所以并没有怎么活动。被切成两半的鳝鱼,能很清楚地看到洁白的肉质,只是外皮不像平常鳝鱼一样是黄黑,还多了红色的斑纹,一条鳝鱼,从头到尾就有一米多长。
我也没见过这么大的鳝鱼,不禁吃了一惊。
大宝捂着胳膊,叼着牙签笑到。“没骗你吧,这家伙不小吧。”
“你胳膊怎么了?”我注意到大宝捂着胳膊。
“没事,打开箱子的时候这家伙给我来了一口,都咬出血了,还真挺疼,不过也证明了这家伙真是生猛啊!”
“快去用酒精消一下毒,再找纱布缠一下。”
“知道啦!”
当我把烧烤炉,调料和黄鳝都搬出来之后,大宝也胳膊上缠着纱布,搬出了两把椅子,递给了我一把。
生火烧炭对我们俩来说真是熟的不行,不多时候,就可以烤了。
“这么大的鳗鱼,正好一鱼两吃!”大宝搓了搓手,兴奋地看着我大展身手。
我先在鳝鱼表面刷上一层油,烤鱼炭火不能太急,先将鱼肉的一面用火烤一下,烤到肉定型,然后在蒲烧的一半上面刷一层蒲烧酱汁。再各自翻面。另一半正常烤制的刷烧烤酱和油,控制好火候,每隔一会翻面。不到五分钟,诱人的香气就飘了起来。
大宝沉醉在香气里,“好香,好香!还有多长时间可以吃啊?”
“快了。”我拿出竹签,在鱼肉表面扎了几个小孔,可以让鱼肉熟的更快。在普通烧烤的一半上撒下芝麻和烧烤料,而蒲烧的一半,我却拿下了烧烤架。
大宝一脸疑惑,还以为我要吃独食,我解释道。
“蒲烧的做法在烤熟之前还要到蒲烧酱汁里浸一下再烤熟。”
将蒲烧的再度放在炉子上,浓厚的香味更盛,我耐心地将表皮烤糯,又撒下一点葱花。
大宝看向鳝鱼的眼神和陶小毛看到肉一模一样,像是饿狼看到了绵羊。
“好啦好啦,可以吃了。”我看出了大宝的迫不及待,把烤好的鱼肉放在盘子了递给他。
大宝拿起筷子,连带着鱼肉和鱼皮夹到了嘴里。丝毫不顾温度。
“喔,哦哦,一白,真的太美味了,就算是和专业的蒲烧鳗鱼比也不承多让,鱼肉和鱼皮浸满了了酱汁,口感一个糯一个酥,最后撒了点香葱更是让鲜味提高了一个层次啊!美味美味!”
听到大宝的夸赞,我也不禁扬起了眉头,大宝和我这么多年,对美食的评价其实也是很专业中肯的了。
“等我去拿点饮料,搭配着一定更爽!”
大宝呜呜地点头,却还是停不下嘴。
这家伙,我不禁笑着摇摇头,拿着饮料出来的时候,我却看到大宝倒在地上。
“你这家伙,还没吃饱就睡啊。”我踢了大宝一脚,大宝却像喝醉一样什么反应都没有。
“喂,大宝,装死可不好玩!”大宝依旧瘫倒在地,没有反应。
我有点慌了,冲过去扶起大宝,用足了力气在他人中上掐了个印,大宝不但一点反应都没有,嘴角竟已经开始流血。
“大宝,你这家伙可别吓我啊。”在这时候我仅存的理智告诉我赶紧找人。
我掏出手机,打给了陶小毛,电话刚一接通,我就大喊道。
“你快来啊,大宝出事了,快来救救他啊!”
我的话还没讲完,就听到开窗户的声音,陶小毛居然从三楼飞了下来,我也来不及管这件事有多不科学,看着从天而降的陶小毛,我忍不住大喊。
“你快看看他