里的油腻感扫了扫道:“而是我有一种新的煮茶方法,不知姑娘可否愿意品尝?”
“新的煮茶方法?”
“嗯。”李天顺应了声,将桌上的一个铜碗放在小火炉上,又取来一块茶饼掰碎放了进去,拿起一个木勺,在里面来回翻炒着……
从来到这个世界开始,李天顺就受够了这种黑暗料理的折磨。
虽说他对制茶不是很懂,但对古今制茶工艺上的不同还是知道的,那就是这个时代还没有炒茶工艺。
“公子这是在干什么?”赵圆圆不解的问道。
“这叫炒茶。”李天顺努力回忆着上辈子的知识点道:
“把茶叶这样炒一炒,就可以去掉大部分的茶多酚,让茶叶变成黄绿相间的颜色,其中绿色的是保留下来的叶绿素,黄色的是氧化的茶黄素。”
赵圆圆……
李天顺看了看茶叶的颜色,觉得还差些火候,翻炒着又道:
“你这茶饼是风干的茶叶所致,现在炒起来有些晚了,如果用新茶可以使茶叶变得更香,也利于揉捏成型。”
赵圆圆听得更是云里雾里,茫然地点点头,忽闪着一双好奇的大眼睛继续看着。
障子门外,红儿同样也在看着这一切。
只是她却一直在盯着李天顺的两只手,生怕这个色狼偷偷给自家姑娘下什么药……