有食肆就一定有后厨，可在那儿杀鸡宰羊的话，会有气味、声响和血污，附近都是织染坊，听到那些牲畜家禽的叫声，看着每日被水冲出来的污秽之物，谁的感觉都不会，日子久了都是矛盾。

玉雪不住地点头，嘴里嘀嘀咕咕地分析着买这些东西、雇这些人的好处。黎久薇也不打断她，让她跟着去库房。

这庄子早些年的时候是中转商队带回来的香料、调料和各国各地能够保存的吃食的，都是些干货。

一般东西运过来，放上一段日子就会被转运到各大商铺和商贾手里，这地方就剩了些卖不出去的存货还有些就是这些货物存储和转运过程中的损耗。

比如说这胡椒颗粒，有些放沉了的和压碎了的，大商铺和食肆里不要，要了以现在的研磨工艺也处理不干净，小商家用不上这些珍贵的香料，扔了又可惜，就这么存下了。