都不称顾师傅了，称老顾，关系更近了一步。
顾全福倒是不紧不慢：“行，菜单你就按照那个来，至于咱们说的白菜包，今儿个我闺女就先做一个，让大家尝尝味儿，要是大家伙觉得地道，事情就这么定了。”
牛得水一听，连忙道：“好，好！小顾师傅啊，那你今天不用管别的，就先做个白菜包，让大家伙心里好有个底儿。”
顾舜华点头：“行。”
周围几个徒弟，外加另外两个灶口的师傅，都有些疑惑，因为顾舜华过来后，一直都是在练手，还没正式上过灶，现在直接一上来就能做满汉全席里的菜，想着这真能行吗，可别是当爸的硬提拔闺女？
不过大家伙也就是想想而已，谁也不好说，毕竟就算真提拔闺女，那也得当爸的到那份儿上，毕竟顾家老爷子是御膳房出来的，这是人家的家学！
顾舜华当然知道，周围人不太看好自己，她也知道，这个白菜包她做不好，她就是别人眼里扶不上墙的烂泥，给自己爸丢份儿，和这次的宴席没关系了，以后的转正怕是也要难了。
所以她必须做好，比在家里做的那一顿更好。
她回想着一切要点，剁了鸽子肉后，加了少量的油，用小火慢慢地将鸽子肉中的些许肉脂炒出来，沥掉，这样味道会更加清爽。
挑拣白菜时，选了颜色最为翠绿水头最足的，剪掉白菜头后，才小心地用水冲洗，边冲着边剥，这样白菜叶不会有丝毫损伤，而且会显得更为翠绿。
终于做好了后，各大家伙一人一个。
那白菜包摆在大家伙面前，就没人说什么了，那颜色，那形状，那味道，没别说的，就两个字，地道。
这次顾全福没尝，直接请大家伙尝。
牛得水先拿了一个，其他人也各自一个，小口慢慢地尝了，唱完后，牛得水连竖大拇指：“一个白菜包能做出这味儿，我今儿个才知道，为什么这道菜会当成御膳！我以前就没把这道菜看眼里，现在才会知道，那是我没吃到好的！”
其它厨师细细品尝后，也都暗暗点头，不过自然各揣着心思，有人敬佩，觉得就连顾舜华都能做出这种白菜包，那顾全福的道行不知道多深呢，自己在旁边，哪怕偷着学点，都够以后混的了。
也有的则是面色失落，想着自己和顾全福年纪差不多，不过这手艺，竟然连一个顾舜华都比不过，以后还怎么混？
牛得水则是再没别的，只有高兴了：“我这才算是把心放到肚子里了，行嘞，咱就开始准备咱们的满汉全席！”