持土窑的封闭性，让它能更好的保温存热，方便快速煅烧石灰石。而且，这封顶不能直接用泥巴，不然很容易坍塌。必须先用竹竿交叉横放，才能更好地起支撑的作用。

当然，土窑的顶端不能完全封闭，还必须留一个盘子大的洞，以方便通风换气。而土窑下边的则留有一个小脸盆大的洞，用来添加柴火。

土窑做好后，便有工人开始在其中生火，要先慢慢给土窑加温，让它变得坚硬稳固。这样在接下来的烧制过程中，才不会出现意外。

看着这土窑虽然有点丑，但貌似实用性很强，沈小荷又突然两眼放光。

“你干嘛？该不会又有什么想法吧？”小六和沈小荷相处了很长一段时间，对她的眼神可以算是相当了解了，知道她现在必然又有了新点子。

沈小荷微微一笑，“这土窑做得好，做得妙，我感觉只是拿来烧制生石灰，有些浪费啊。”

“那你想拿来干嘛？”小六再问。

“比如做烧鸡、烧鸭、烤乳猪和叉烧，以及炊饼和其他。”沈小荷说着说着，感觉自己的唾液腺突然变得发达起来。