木桶和木盆清洗干净，把买来的十斤红糖全部放进木盆里。

然后加入适量的热水，用木棒搅拌，使其完全溶解成糖水。

把木炭剁碎成指甲大小的块状颗粒。

将这些木炭碎屑，均匀的洒在红糖水中。

用木棍轻轻搅拌，使木炭碎屑与红糖水充分接触。

为了让木炭充分吸附红糖上面的色素和杂质，先静置一两个时辰。

起夜的程致远发现，大晚上厨房还亮着灯。

便进来一探究竟。

“儿子，大半夜不睡觉，你这是在干什么？”

他凑近这才发现木盆里装着不知名的液体，上面漂浮着大量的木炭碎屑。

程致远登时不解，疑惑的看着他:“吾儿这是做什么？这盆子里装的又是何物？”

程星露出一副神神秘秘的神色:

“父亲，这可是发家致富的好东西。”

你这么说我可就不困了！

程致远立马来了精神:“吾儿可需要为父帮忙？”

“还望父亲。把锅洗了，帮我在灶膛里添些柴火。等做好了给你个惊喜！”

听他这样说，程致远也没质疑。

虽说君子远庖厨，但他们家也没个女人，自己不做饭，难道活活饿死？

古代士农工商，商排在最末。

明朝洪武年间的商人，待遇更低。

但这么多年程致远屡试不中，心气也慢慢低了起来。

不得不向生活低头。

人总得吃饭不是？

好听的名声，在富贵生活面前一文不值。

“得嘞！”程致远忙不迭忙活起来。

程星拿出一张超大号的纱布，这是在布坊专门定做的。

他将纱布悬挂，一把端起木盆，将糖水和木炭一块倒入纱布过滤网中。

如此反复了几次。

程星将完全过滤干净的糖水，倒入一口大锅中。

小火慢慢加热，用木棍不停的搅拌，使它受热均匀。

在熬煮的过程中，程星一眨不眨的盯着锅里糖水的变化。

不然熬糊的糖没人要，白瞎600文钱。

程致远嗅到锅里传出的糖香味，登时惊诧不已。

“好香啊，闻着怎么像糖水的味道？”

一开始，他也没往这方面想。

毕竟制糖技术，都是被世家垄断了的。

程星用小勺子盛了点，让程致远尝。

“真是糖！还没有杂质！”

程致远瞪大了双眼，露出不可思议的神色。

“不是，儿啊，我们虽然穷，但爹不希望你为了钱，做有生命危险的事。赶紧还回去！”

程星，看到他这表情，知道程父误解了。

以为他偷了世家制糖的方子。

被抓到，是会被世家追杀的。

就算你是朝廷命官，明面上朱元璋保你。

可暗地里，朱元璋的锦衣卫可没那么多闲功夫护他。

程星轻笑:“爹，你放心吧。我没偷没抢，是自己琢磨出来的方子。”

“我读书少，你别骗我哟。”

程星举手发誓。

程致远这才放下心。

“哎呀，我儿出息了！我就知道你是个能干的！这孩子，打小就聪明。”

“儿呀，你做的是什么糖啊？我咋看着像红糖水。”

“你猜~”

“黑糖？不…不对。”程致远摇头。

市面上的黑糖，最次的都是20文一斤。

里面诸多杂质，还有碎石子。

咬起来牙痛。

“红糖，但颜色好像又不对。”

一开始红彤彤的，味也像红糖。

可是越熬颜色越浅，那股红糖的味道愈渐消散。

那会是什么？

“儿啦，爹笨，猜不出来。”程致远一脸憨笑，“你就告诉爹吧！”

“父亲听过糖霜吗？”

程致远不由咽了咽口水，脸上露出向往的神色:“我小时候尝过一次。”

当年，家里没败落的时候。

被爷爷领着去富豪亲戚家，喝过一次糖霜兑的糖水。

那时还是元朝。

后来战乱，加上父亲染上赌瘾倾家荡产。

就再也没吃过。

程致远砸吧砸吧嘴，还在回味:“咦，怎么和我刚才尝的糖浆味道很像？”

“不会，不会。”

程致远坚定的摇头。

我儿怎么会做那么珍贵的东西？

“肯定是和糖霜味道差不多的糖浆。”

程星眼神灼灼的盯着他