第240章 私人厨师

第240章 私人厨师

“您过奖了，这都是我分内的事。”

刘管家微笑着回应道：

“您在就餐的时候，不妨给每道菜打个分，先给他们的厨艺做个比较”

“嗯。”

张哲点点头，评价道：

“这道糖醋排骨不错，给个45分吧。”

闻言，刘管家立刻拿出手机打开备忘录，把张哲打的分数记了下来。

张哲看向林薇薇说道：

“吃吧，一起尝尝这三位厨师的手艺怎么样。”

“好。”

林薇薇笑着点点头，回道：

“我就说今天的午饭怎么那么丰盛呢，这下算是有口福了。”

“哈哈，有喜欢的菜就说出来，毕竟你的评价也很重要。”张哲笑了笑说道。

简单的一句话，却让林薇薇感动异常，用力点了点头道：

“嗯嗯！”

张哲和林薇薇一起，依次品尝了这十二道菜。

正如林薇薇所说，今天确实有口福。

能被刘管家初步筛选出来，让张哲面试的这三位厨师，手艺当然都不会差。

今天为了面试，更是拿出了压箱底的本事。

可以说，比宝格丽酒店的大厨手艺还要更好。

或许因为不清楚张哲的口味，有些菜的味道稍甜或者稍淡，但整体味道绝对没的说。

本来体质强化完成后，张哲已经不需要大量进食补充能量。

但上午运动强度比较大，加上饭菜的味道又好，张哲一口气吃了三碗米饭。

一顿饭吃完，已经下午两点出头。

刘管家一直在旁边候着，备忘录上密密麻麻记录了不少信息。

比如：

‘《糖醋排骨》老爷吃的最多，以后可以经常上这类菜式，但含糖量过高最好三天一次。’

‘《萝卜炖牛腩》基本没动筷，以后配菜要避免使用萝卜，或者避免炖煮类的烹饪方式。’

‘老爷比较喜欢澳龙、生蚝等食材，在保证健康不过量的前提下，可以适当选用此类海鲜作为副菜。’

“老爷喜欢糖醋风味，但不喜欢太甜和太酸的东西，要尽量避免单一口味过重的菜式”

诸如此类的信息，被记得满满当当。

毕竟作为张哲的私人管家，他以后是要长期为张哲服务的。

无论是达官显贵还是普通老百姓，一生中都逃不过吃喝二字，而了解张哲的喜好和口味，也是他工作内容中最为重要的一项。

但很多事情不好直接询问张哲，刘管家也不可能，让张哲做答卷一样的回答自己的问题。

而且喜好这种事也很复杂，有时候就连当事人自己，都不知道自己到底喜欢什么。

但事实是骗不了人的，只需要日常多留意，把细节都记下来，时间久了自然就能通过张哲的日常行为，把他的喜好和抵触的东西了解清楚。

不过这些注意事项，都是留着以后交代给私人厨师的。

张哲对于这些菜的评价，刘管家也是记录的清清楚楚。

见张哲吃好了，刘管家招招手让服务生过来收拾餐桌，随后泡了一壶清茶送上来，温声询问道：

“老爷，您感觉这几位厨师的手艺怎么样，是否达到了您的心理预期？”

“很不错。”

张哲满意的点点头，问道：

“分数你都记下了吧？”

“记下了。”

刘管家回应道：

“其中评分最高的是白文昊白师傅，他的四道菜之中，有两道菜您给了45分，两道菜给了5分。”

“综合评分475分，比其他两位厨师都要高一些，那道糖醋排骨就是白师傅做的，这是他们三人的资料”

张哲接过简历，简单的翻看了一下。

这三位厨师，最少的都有着近二十年的从业经验，并且每个人的履历都非常漂亮。

比如被张哲评分最高的白文昊，今年四十五岁，师从国宴名厨，之前在京城的一家很有名气的酒店担任厨师长。

张哲看向林薇薇，随口问道：

“你觉得怎么样？”

“我感觉厨艺都挺好的，比我吃过的所有餐厅，味道都要惊艳。”

林薇薇说完想了想，又补充了一句：

“要说最满意的，肯定还是那道焗饭”

“海鲜焗饭？”

这道菜是一位名叫程谦的厨师做的，他的几道菜品也是以西餐类为主。

程谦在三人中属于比较年轻的那个，今年还不到四十岁，也是学历最高的一位。

曾在国外知名厨艺学院中，拿到了营养与烹饪科