主打一个所有步骤有条不紊,稳步进行。
赵媛在一旁干脆看到说不出话来了。
“腊肉是烟熏的,而在西式餐点里培根本来也是烟熏的猪肉,这还比培根好得多。”
段清寒甚至还有空解释。
赵媛这一下才终于明白对方口中的中西合璧是什么意思了。
……原来是这么个中西合璧!
但关键是从字面上说,好像也挑不出什么毛病来。
赵媛在某一瞬间还感慨,还好段清寒没有自己学医,如果他是个医生的话,说不定真的能研究出一些诡异的东西出来。
不过还好,后面段清寒的操作就终于步入一些常人能够理解的范畴。
不过也就仅限于一些。
在所有食材准备好了之后,好像烹饪这一点的确是最简单的。
段清寒先是加热了一小块凝固的牛油,毕竟这种条件下也没什么黄油可以用了,然后就开始倒入面粉翻炒。
直到这一步,赵媛才意识到,好像对方是想搞一个什么浓汤。
没想到再看了一会儿才发现对方只是想拿这个东西做一个拌面用的“浇头”,而段清寒好像的确在做这几步的时候驾轻就熟,比如炒好面粉之后加水,然后倒入之前已经融化好的淡奶油……
原来竟然是另一种改良版的奶油培根浓汤。
当然了,现在也不能这么叫。
毕竟在段清寒这里,那就应该叫“超市版喷射淡奶油老腊肉牛油面粉浓汤”。
赵媛不得不承认,虽然这个名字听上去无比黑暗,但是慢慢的,香味就居然真的已经飘了出来。
这样的香气甚至引得在客厅的多餐都走过来看了一眼。
赵媛的表情从一开始的惊讶惶恐,直到现在变成了不可置信。
……这也行?!
不过还没等她惊叹完,就看到段清寒把煮了很久的荞麦面捞了出来,控干水分,然后倒进锅里,让每一根荞麦面条都充分沾上了浓稠的酱汁,而荞麦面比一般面条都硬的优势就在这里体现了出来,不仅没坨,甚至还根根分明。
“姑且算是……奶油意面的一种简单改良做法?”
段清寒关了火,对着还在宕机中的赵媛说道。
片刻后,赵媛回过神来说的第一句话是:“非常好。”
“……但我觉得意大利人和日本人都会报警。”